Petitchef

Vino

1151 recetas
Receta Cuscús de cordero al estilo mozárabe

Cuscús de cordero al estilo mozárabe

(128 votos), (22) , (890)
Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: 250g de cuscús 300g de cordero 1 cebolla 1 puñado de pasas 20cl de vino dulce (Yo usé Moscatel) 1 cucharada de harina 1/2 cucharada de jengibre ...
Receta Rabo de ternera

Rabo de ternera

(124 votos), (10) , (81)
Plato Medio 30 min 534 kcal
Ingredientes: 2 kg. de rabo de ternera 3 cebollas 2 zanahorias 2 puerros 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 3 clavos sal pimienta 1/2 l. de caldo de carne o agua 1...
Receta Carrilleras de cerdo al pedro ximenez

Carrilleras de cerdo al pedro ximenez

(120 votos), (15) , (237)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 1 kg. de Carrilleras de Cerdo 1 Cebolla Grande 1 Puerros 2 Zanahorias 4 Dientes de Ajo 100 gr. de Harina 1/4 litro de Vino Pedro Ximénez 1 litro de Ca...
Receta Hígado encebollado

Hígado encebollado

(118 votos), (27) , (290)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 higado de ternera 2 cebolletas 4 dientes de ajo 1/2 vaso de vino tinto Para el acompañamiento Patatas fritas...
Receta Carrilleras de cerdo a la jardinera

Carrilleras de cerdo a la jardinera

(109 votos), (15) , (501)
sin gluten
Plato Medio 30 min 836 kcal
Ingredientes: 1 kg. de Carrilleras de Cerdo 200 gr. de Champiñones 1 Cebolla Mediana 3 Zanahorias 2 Puerros 2 Tomates (Maduros) 4 Dientes de Ajo 2 Vasos de V...
Receta Rabo de toro cordobés

Rabo de toro cordobés

(109 votos), (11) , (98)
Plato Medio 1 hora 3 horas
Ingredientes: 1kg rabo de toro 2 cebollas 3 zanahorias 3 tomates 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 5 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 vaso de vino oloroso...
Receta Carne en salsa de tomate

Carne en salsa de tomate

(106 votos), (12) , (724)
Plato Medio 40 min 35 min
Ingredientes: 1 kilo y medio de carne de ternera 6 ó 7 champiñones 2 ó 3 zanahorias 3 ó 4 dientes de ajo 1 ó 2 cebolleta 2 hojas de laurel 1/2 vaso de vino...
Receta Layer cake de banana con nata para navidad

Layer cake de banana con nata para navidad

(105 votos), (20) , (197)
Postre Medio 60 min 45 min
Ingredientes: 3 huevos 1 yogur natural 3 + 1/2 medidas del yogur de harina 3 medidas de azúcar 1/2 medida de aceite de girasol 1 sobre de levadura tipo royal 1 chor...
Todos los días un menú diferente
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Receta Peras al oporto

Peras al oporto

(104 votos), (301)
sin gluten
Postre Fácil 55 min 240 kcal
Ingredientes: 4 peras Conferencia 250 ml. de vino Oporto 100 ml. de agua 100 gr. de azúcar 1 palito de canela en rama 2 clavos de olor 1 pellizco de nuez mosc...
Receta Calabacines luna rellenos vegetarianos

Calabacines luna rellenos vegetarianos

(104 votos), (18) , (211)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: (para rellenar 2 calabacines) 2 calabacines luna 2 zanahorias pequeñas una cucharada de alcaparras medio puerro 3 dientes de ajo 1 vasito de vino de ...
Receta Muslos de pavo al horno

Muslos de pavo al horno

(104 votos), (19) , (130)
Plato Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 6 muslo de pavo 6 patatas a rodajas gruesas 2 cebollas a rodajas 3 zanahorias a láminas 100 grs. de calabaza en tacos gruesos 6 dientes de ajo U...
Receta Risotto de remolacha

Risotto de remolacha

(100 votos), (23) , (269)
Plato Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: 3 remolachas pequeñas sin pelar. 2 dientes de ajo sin pelar. La corteza de una naranja. 3/4 taza de vino rosado. 5 tazas de consomé de pollo. 1 c...
Receta Codornices rellenas de foie al oporto

Codornices rellenas de foie al oporto

(97 votos), (20) , (244)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 8 codornices 300 gr. de foie 1 vaso vino Oporto 250 gr. de champiñones 1 vaso caldo de verduras Aceite oliva Sal Pimienta Perejil...
Receta Pollo chi jau kay

Pollo chi jau kay

(96 votos), (19) , (142)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: INGREDIENTES PARA EL POLLO: 1 1/2 kilo de pollo deshuesado y cortado en trozos pequeños 2 cucharadas de salsa de ostión 1 cucharada de aceite de sésa...
Receta Carrilleras de cerdo en salsa

Carrilleras de cerdo en salsa

(96 votos), (3) , (120)
Plato Fácil 50 min 713 kcal
Ingredientes: 8 carrilleras de cerdo 2 cebollas 2 zanahorias 2 tomates 1/4 l. de vino tinto 1/4 l. de caldo de carne Pimienta Aceite de oliva virgen extra...
Receta Pollo relleno

Pollo relleno

(95 votos), (10) , (249)
Plato Medio 30 min 2 horas
Ingredientes: PARA EL RELLENO: 1 pollo deshuesado grande ½ k. de carne picada de ternera 50 gr de cebolleta 50 gr de cebollas francesa 50 gr de puerro la parte bla...
Receta Solomillo de cerdo con salsa de champiñon y patatas parisinas

Solomillo de cerdo con salsa de champiñon y patatas parisinas

(95 votos), (10) , (418)
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 12 lonchas de bacon 400 gr de champiñon 1 cebolla mediana 150 ml de vino tipo oporto u oloroso dulce una cucharadita de ma...
Receta Manzanas asadas (en olla programable fussioncook)

Manzanas asadas (en olla programable fussioncook)

(92 votos), (17) , (79)
Postre Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 6 manzanas 160 ml de agua 80 ml de vino moscatel 1 trocito de mantequilla por manzana 1/2 cucharadita de azúcar por manzana...
Receta Solomillo de cerdo envuelto en masa filo.

Solomillo de cerdo envuelto en masa filo.

(92 votos), (9) , (261)
Plato Medio 60 min 45 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo de unos 350 gramos cada uno. 1 paquete de masa filo, de marca comercial. 1 diente de ajo 2 chucharadas de aceite de oliva. 1 cuc...
Receta Albóndigas de pescadilla

Albóndigas de pescadilla

(91 votos), (15) , (179)
Plato Medio 25 min 10 min
Ingredientes: ½ kg de filetes de pescadilla 1 vaso de leche 125 g de miga de pan 1 diente de ajo 1 ramita de perejil 1 huevo Harina Sal y pimienta Para la s...
Receta Boeuf bourguignon a la julia child

Boeuf bourguignon a la julia child

(90 votos), (11) , (38)
Plato Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 175 g de tocineta en un solo trozo 1 cucharada de aceite de oliva 1,300 kg de carne magra de res cortada en dados de 5 centímetros 1 zanahoria ...
Receta Rosquillas de anís y moscatel

Rosquillas de anís y moscatel

(89 votos), (18) , (292)
Postre Medio 40 min 582 kcal
Ingredientes: 2 huevos 400 gr de harina 100 gr de azúcar 5 gr de levadura royal (o similar) Anís en grano Ralladura de limón 100 ml de leche 100 ml de acei...
Receta Ponqué negro para fiestas, bodas y eventos

Ponqué negro para fiestas, bodas y eventos

(89 votos), (10) , (9)
Postre Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 1 1/2 Lb de harina de trigo 1 Lb de mantequilla 1 Lb de azúcar 12 Huevos 1 Lb de brevas caladas y picadas. 1 Lb de ciruelas pasas, remojadas en vino ...
Receta Canapes con salsa tartara

Canapes con salsa tartara

(87 votos), (10) , (328)
Entrante Fácil 10 min 166 kcal
Ingredientes: 3 pimientos del piquillo 100 gr de bonito en escabeche 6 pepinillo 6 alcaparras 3 cucharadas de mayonesa Pan de molde (sin corteza) Reducción de...


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