Ingredientes: 4 Medallones de Osso Bucco de Pavo 1 Cebolla 2 ó 3 dientes de Ajo 150 ml Tomate Natural Triturado 300 ml Vino Tinto Agua cantidad necesaria 200 g...
Ingredientes: 2 solomillos de cerdos 100 gramos de vino de solera añeja ¼ de vino blanco 1 toque de popurrí de pimientas 1 toque de sal al gusto 3 cucharas de...
Ingredientes: 1 kg de pechugas de pollo 500 g pimientos rojos, verdes y amarillos 1/4 de l de vino solera añeja 1 cebolla mediana picada 6 dientes de ajos 6...
Ingredientes: 600gr de carne para estofar (esta es falda) 1 cebolla 1 puerro vino tinto brandy una lata de tomate natural triturado pimentón sal y pimienta...
Ingredientes: 4 berenjenas medianas 1/2 kg de carne picada mixta 1 cebolla 2-3 cucharadas de tomate frito 1/2 vaso de vino blanco queso que funda bien pimienta...
Ingredientes: 1 Kg. de mejillones 1 zanahoria (carlota) grande o 2 medianas 1 cebolla grande 1 diente de ajo 200 ml. de vino blanco 2 hojas de laurel 2 clavos de...
Ingredientes: 4-5 filetes de merluza descongelados 100 gr de mejillones sin concha 250 gr de langostinos 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 2 ajos 2...
Ingredientes: 1 kilo de chipirones 1 cebolla pequeña o 2 cebolletas 1 trocito de pimiento verde italiano 1 patata mediana 1 diente de ajo 2 cucharadas de...
Ingredientes: Longanizas Una cebolla cortada en juliana Un diente de ajo picado Un vaso de vino blanco Una pizca de pimienta negra Unas cuentas hojas de laurel...
Ingredientes: Para las carrilleras: 800 gr de carrilleras de cerdo limpias 250 ml de vino tinto 250 ml de agua o caldo de carne 1 cebolla picada finamente picada...
Ingredientes: 750 g. de ternera en trozos 150ml. de aceite de oliva virgen extra 1vaso y 1/2 de vino fino de Montilla-Moriles, 2 cebollas grandes, 2 o 3 hojas de...
Ingredientes: Para la masa: 300 gr Harina de trigo 160 gr Mantequilla sin sal 120 gr Azúcar glass 75 gr Cacao en polvo 1 Yema de huevo grande 3 Cucharadas...
Ingredientes: 1 conejo cortado al gusto de cada uno setas variadas (rovellons, fredolics, llanegas etc) 1 cebolla grande 2 tomates rojo (rallado) 1/2 vaso de...
Ingredientes: 125 gr de espaguetis (o cualquier pasta larga tipo fetuccini, tallarines, pappardelle...) 1 cebolla mediana (o 2 chalotas. Pesaban como 100 gr,...
Ingredientes: Un paquete de pan para torrijas. Sin contar los culillos que no los he usado, lleva 12 rebanadas de pan. 750 ml de vino Moscatel. Si no tienes...
Ingredientes: 300gr de salchichas frescas(yo de pollo), 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 cucharada de harina, 1/2 vaso de vino blanco´ sal o una pastilla de...
Ingredientes: • 8 muslos de pollo, con hueso (yo les quité la piel por la historia del colesterol) • 3 hojas de laurel • 1 ramita de tomillo • 1 ramita de...
Ingredientes: Para marinar el salmón: 1 cucharadita de mostaza o pasta de wasabi 2 cucharadas de salsa Worcestershire 1 cucharada de salsa de soja Aceite de...
Ingredientes: 1 lengua de vaca 1 cebolla de verdeo 4 hojas de laurel Ají molido romero 1 lengua de vaca hervida 50 g de panceta 1 cebolla 1/2 pimiento 1...
Ingredientes: 150 g de Jamón 500 g de Pechuga de Pollo 3 Huevos Duros 1 Cebolla Pequeña 1 Zanahoria 4 o 5 Dientes de Ajo Pimienta Negra Molida Nuez Moscada...
Ingredientes: 60 cc. de aceite 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 cucharadas de curry 150 cc. de limón, zumo 1 cucharadita de pimentón 1 pimiento 1 pollo, previamente...