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Ingredientes
4
2 solomillos de
cerdos
100 gramos de vino de solera añeja
¼ de vino blanco
1 toque de popurrí de
pimientas
1 toque de
sal
al gusto
3 cucharas de
aceite
de oliva
Preparación
Cortamos los salomillos en medallones alargados.
Salpimentamos y ponemos a sofreír no hacerlo mucho en la misma sartén una vez hechos los solomillos ponemos el vino blanco y el vino añejo de solera dejándolos reducir a fuego no muy fuerte.
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