Codillos de cerdo al vino blanco

Name: Codillos de cerdo al vino blanco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 codillos de cerdo; 50 g jamón serrano en lonchas; ½ vaso de vino blanco seco; 1 ½ cucharadas de harina; 2 ½Cucharadas de aceite de oliva; 1 Ramitas de romero; Sal; pimienta negra

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

442 Kcal

Ingredientes

2 codillos de cerdo
50 g jamón serrano en lonchas
½ vaso de vino blanco seco
1 ½ cucharadas de harina
2 ½Cucharadas de aceite de oliva
1 Ramitas de romero
Sal
pimienta negra

Costo estimado: 4.06€ (2.03€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Deshuese los codillos sin romperlos, separándolos desde abajo y quitando también los tendones y losnervios.
En lugar del hueso coloque una loncha de jamón enrollada.
Páselos por la harina y colóquelosen la cazuela con el aceite, el romero, la sal y un poco de pimienta.
Introduzca los codillos en el horno a temperatura media y dórelos por ambas partes; déles la vuelta confrecuencia y riéguelos dos veces con el vino.
Deje que se hagan durante 1 ¼ hora, o hasta que esténperfectamente asados.