Caballas al vino blanco

Ingredientes

• 4 Caballas
• 1 Taza de vino blanco seco
• 1 Taza de caldo
• 8 Granos de pimienta
• 1 Cebolla grande
• 1 Cucharada de aceite de oliva
• Tomillo en rama

Preparación

• Pelar la cebolla y cortarla en aros. Elegir una cazuela de vidrio y colocar en ella los aros de cebolla.
• Añadir a la cazuela el caldo (desgrasado), el vino, los granos de pimienta, la rama de tomillo, el aceite de oliva y la sal.
• Llevar la cazuela al microondas, conectar la máxima potencia y cocer durante 8-10 minutos.
• Es conveniente tapar la cazuela con plástico adherente perforado antes de introducirla en el microondas.
  Colocar las caballas en una fuente de vidrio y rociarlas con el contenido de la cazuela.
• Tapar la fuente con plástico adherente perforado, introducirla en el microondas y cocerlo en máximo 5 minutos.
• Extraer la fuente y dejar que se enfríe el pescado en su propio jugo de cocción.
• Pelar las caballas y extraer los filetes . Servir con los aros de cebolla. Puede acompañarse con brécol cocido.

Preguntas

Fotos de miembros