Petitchef

Revuelto de patatas al vino blanco

Plato
2 porciones
20 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Patata cocida, cortada a tacos

Jamón de york, cortado en trocitos


1 ajo en láminas


Aceite

sal

pimienta

perejil

1 chorro de vino blanco

Preparación

  • Paso 1 - Revuelto de Patatas al Vino Blanco
    La guindilla y el vino los puse sobre la marcha, por eso no están en la foto de presentación.
    Comenzar friendo el ajo laminado con la guindilla, en abundante aceite.
  • Paso 2 - Revuelto de Patatas al Vino Blanco
    Echar la patata cocida y freirla, sin mover mucho, para que no se deshaga.
  • Paso 3 - Revuelto de Patatas al Vino Blanco
    Rectificar de sal y espolvorear la pimienta.
  • Paso 4 - Revuelto de Patatas al Vino Blanco
    Cuando el vino haya evaporado completamente, poner los trocitos de jamón y freir a fuego lento.
  • Paso 5 - Revuelto de Patatas al Vino Blanco
    Poner los huevos.
  • Paso 6 - Revuelto de Patatas al Vino Blanco
    Mover con la cuchara de madera, con cuidado de no destrozar las patatas.
  • Decorar con perejil picado.

Fotos

Revuelto de Patatas al Vino Blanco, foto 1Revuelto de Patatas al Vino Blanco, foto 2




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