Solomillo caramelizado al vino tinto

Name: Solomillo caramelizado al vino tinto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 3 solomillos de cerdo; 250 ml vino tinto de buena calidad; 1 sobre de sopa de cebolla; pimienta molida; sal; azúcar; aceite

Plato

3 porciones

15 min

20 min

Medio

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Ingredientes

3 solomillos de cerdo
250 ml vino tinto de buena calidad
1 sobre de sopa de cebolla
pimienta molida
sal
azúcar
aceite

Costo estimado: 3.81€ (1.27€/porción)

Preparación

Poner un poco de pimienta sobre el solomillo, pasarlo por azúcar y sacudir el exceso.
En una cazuela poner aceite y dorar los solomillos a fuego fuerte hasta que cojan el color de caramelizado.
Diluir el sobre de sopa de cebolla con el vino y echarlo sobre los solomillos con un poco de sal.
Dejar hervir a fuego lento unos 10 minutos por cada lado comprobar que estén echos antes de parar la cocción.

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