Petitchef

Salsa con Almendra, Perejil

47 recetas
Receta Lomos de merluza en salsa (majado con gambas)

Lomos de merluza en salsa (majado con gambas)

(35 votos) , (4) , (218)
Plato Medio 35 min 25 min
Ingredientes: 2 lomos de merluza. 1 diente de ajo. 1/4 cebolla. Perejil (en éste caso usé rizado) Aceite de oliva. Sal. Caldo de pescado. 12 almendras crudas. 3 reb...
Receta Albóndigas en salsa {receta tradicional y casera}

Albóndigas en salsa {receta tradicional y casera}

(7 votos) , (1) , (184)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: Albóndigas: 250 gr de carne picada de ternera 250 gr de carne picada de cerdo 1 huevo 2 dientes de ajo triturados con el prensa ajos 1 cucharada ...
Receta Cordero en salsa de ñoras

Cordero en salsa de ñoras

(6 votos) , (9)
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: Kilo y cuarto de cordero. Seis almendras. Una cabeza de ajos. Una rebanada de pan duro. Dos ñoras dulces. Vinagre. Perejil. Sal. Pimienta . Hierbas ar...
Receta Salsa romesco ?thermomix?

Salsa romesco ?thermomix?

(4 votos) , (22)
Otro Fácil 10 min 2 min
Ingredientes: 100 g de almendras tostadas 2 dientes de ajo unas hojitas de perejil 150 g de tomate natural muy rojo, pelado, sin pepitas y sin nada de agua o 150 g...
Receta Raya en salsa

Raya en salsa

(3 votos) , (9)
Plato Fácil 5 min 40 min
Ingredientes: 2 rayas medianas (1 kilo entre las dos) 2 patatas 2 dientes de ajo 2 tomates maduros perejil un chorro de coñac Para la picada: 1 ajo crud...
¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!

¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!

(15 votos) , (6 comentarios)

La salsa barbacoa es la estrella de las salsas sobre todo para el acompañamiento de carnes hechas a la parrilla o al horno. Destaca por su intenso sabor y aparte de acompañar las carnes también es perfecta para pasta, pescados, verduras, patatas... Podemos hacer una...

Receta Merluza en salsa de sidra

Merluza en salsa de sidra

(3 votos) , (60)
Plato Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: Filetes de merluza 1 vaso de sidra Un poco de brandy 1 huevo duro 1 cebolla picada 2 ó 3 dientes de ajo Perejil 1 cucharada de almendra molida Medio ...
Receta Turbot con salsa de muerte

Turbot con salsa de muerte

(2 votos) , (1) , (1)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 turbot de 1kilo y medio 12 gambas 3 zanahorias 2 pimientos verdes 1 cebolleta 1 rama de apio 1 puerro 6 ajos 2 hojas de laurel 1 hoja de tomillo 1 h...
Receta Rape en salsa verde

Rape en salsa verde

(39 votos) , (87)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: * 80 gr. de guisantes congelados * 1 cebolla * 1 diente de ajo * 120 gr. de gambas peladas congeladas * 2 colas de rape congel...
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Receta Albondigas caseras en salsa

Albondigas caseras en salsa

(17 votos) , (27)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Para las albóndigas: 3 huevos. 2 dientes de ajo. 1 kg de carne picada. sal, aceite y perejil. 30 gr de miga de pan remojada en leche. Para la salsa: ...
Receta Manitas de cerdo en salsa

Manitas de cerdo en salsa

(15 votos) , (65)
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: Para cocer las manitas: 2 clavos 1 hoja de laurel unos 8 granos de pimienta en grano Para hacer la salsa: 3 ajos un puñadito de almendras 1 trozo d...
Los 4 errores que arruinarán una mayonesa

Los 4 errores que arruinarán una mayonesa

(4 votos) , (1 comentario)

¡Se me ha cortado la mayonesa! Te suena? Posiblemente hayas escuchado esta frase más de una vez. La verdad es que nos encanta esta salsa madre capaz de mejorar casi todo: unas crujientes patatas fritas, una hamburguesa o una deliciosa ensaladilla rusa o unos huevos...

Receta Tortilla de patatas en salsa

Tortilla de patatas en salsa

(10 votos) , (16)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 8 huevos 1 kg de patatas 1 cebolla 100 g de jamón curado 2 cucharadas soperas de salsa de tomate 1/2 vasito de vino blanco 1 vaso escaso de caldo 1 r...
Receta CONGRIO CON SALSA

CONGRIO CON SALSA

(7 votos) , (1) , (12)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 Kg. de congrio de la parte abierta 3 dientes de ajo 4 rebanadas de pan, yo utilicé biscotes 1 cebolla finamente picada o picada en el robot de co...
Receta Colas de rape con salsa

Colas de rape con salsa

(7 votos) , (9)
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 8 colas de rape 50 g de avellanas 50 g de almendras 1l de agua 200 ml de vino blanco 1 pimiento “salsero” 1 cabeza de ajos Perejil fresco medio kilo ...
Receta Rape en salsa blanca

Rape en salsa blanca

(1 voto) , (6)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 3/4 de kg de cola de rape, sin espina 1/4 de litro de leche 50 g de almendras tostadas 6 dientes de ajo harina aceite perejil picado sal...
Receta Calamaritos en salsa

Calamaritos en salsa

(2 votos) , (4)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g de calamaritos (hay otro tamaño mas pequeño al que llamamo puntillitas) 1 cebolla tierna y grande (de las nuevas)tambien puede ser cebolleta 7 ...
Receta Calçots rebozados con salsa romesco

Calçots rebozados con salsa romesco

(2 votos) , (4)
Otro Fácil 2 horas 15 min
Ingredientes: 5 tomates maduros 3 ñoras 1 cabeza de ajos perejil 1 tostada de pan 50 g de almendras 50 g de avellanas 3/4 de vaso de agua 1 cayena sal...
Receta Raya en salsa (fussioncook)

Raya en salsa (fussioncook)

(1 voto) , (7)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 rayas medianas, pesaban 1 kg entre las dos. 2 patatas. 2 dientes de ajo. 2 tomates maduros. Perejil. Un chorro de coñac. Para la picada: 1 ajo cru...
Receta CARRÉ DE CORDERO CON PAPILLOTE DE CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO

CARRÉ DE CORDERO CON PAPILLOTE DE CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO

Plato Fácil 20 min 1 h 14 m
Ingredientes: 2 costillares de cordero limpio (600 g) 12 esparragos trigueros 12 champiñones 1/4 de judias verdes tiernas aceite de oliva extra virgen variedad a...
Receta Langostinos cocidos con salsa romesco

Langostinos cocidos con salsa romesco

Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 100 grs. de almendras tostadas 2 dientes de ajo unas hojitas de perejil 150 g. de tomate natural muy rojo, pelado, sin pepitas 150 g. de tomate natur...
Receta Pollo almendrado receta

Pollo almendrado receta

(3 votos) , (4)
Plato Fácil 40 min 40 min
Ingredientes: 1 Pechuga y una pierna con muslo de pollo cocidas en caldo 4 tomatitos guajes 1 cucharada de pasitas güeras 4 rebanadas de plátano de 1.3 cm apro...
Receta Pollo curry- frutos secos-platanos

Pollo curry- frutos secos-platanos

Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 pollo campero cortado en trozos 3 platanos 400 ml de crema de leche de coco 3 c.sopera de curry 50 g de almendras crudas 50 g de avellanas crudas 1...
Receta Liebre en salsa negra

Liebre en salsa negra

(9 votos) , (1) , (4)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 liebre con su sangre y el hígado 1 tacita de aceite de oliva 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 clavo 1 cucharada de almendras Tomillo y perejil 1 hoja ...
Receta Bacalao en salsa de pasas

Bacalao en salsa de pasas

Plato Fácil 1 day 12 h 15 min
Ingredientes: 600 g de lomos de bacalao en salazón 1 cebolla grande 2 tomates maduros 50 g de pasas de Corinto 50 g de piñones 50 g de almendras 1 diente de ajo ha...


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