Recetas sin gluten - página 13
390 recetas
Crema catalana. una auténtica delicia
Postre Fácil 40 min 362 kcal
Ingredientes: 1 litro de leche 50 gr. de almidón de maíz o Maizena 8 yemas de huevo 200-250 gr. de azúcar Corteza de limón y palito de canela azúcar para la...
Ensalada de judías verdes y pepino con salsa de yogur
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 600 g judías verdes de las redondas 1 pepino 3 tomates para ensalada 1 lollo rosa 1 lechuga rizada 2 yogures cremosos 1 medida del yogur de...
Leberkäs o leberkäse. una especialidad de munich
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 600 g de carne picada de ternera 600 g de carne de cerdo picada 200 g de tocino sin corteza 375 g de agua 1 cebolla grande Un poco de aceite para...
Cebollitas glaseadas
Otro Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg y 1/2 de cebollitas 3 hojas de laurel 1 dl y 1/2 de vinagre de Módena aceite de oliva 4 cucharadas de azúcar moreno sal
Chipa-guazu
Otro Medio 15 min 35 min
Ingredientes: 6 huevos 8 choclos grandes crudos desgranados 500 ml leche 2 cebollas grandes 300 g de queso tybo rallado 500 g de queso cremoso en pedacitos no...
Refrescante sorbete de mandarina
Postre Fácil 35 min 687 kcal
Ingredientes: ¾ litro de zumo mandarina 250 gr. de azúcar 1 dl. de agua 1 cucharadita de vodka
Requesón casero (mató)
Postre Fácil 55 min 126 kcal
Ingredientes: 1 ½ litros de leche fresca 80 g de zumo de limón
Crema de espárragos con crujiente de jamón y aceite de trufa
Otro Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 gran bote de espárragos blancos (1/2 kg nítido) 3 patatas medias 2 cebollas medias 1 latita de las trufas 1 l y ½ de un caldo de pollo 2 dl de...
Pollo con manzanas al calvados
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 1 pollo grandecito cortado en 12 trozos ½ l de sidra 6 manzanas golden grandes y sanas 1 dl de calvados 1 limón 1 cucharada sopera de mantequilla...
Concurso recetas de navidad: terrina de mousse de queso, jamón y gelatina de huevo hilado
Entrante Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 100 g de huevo hilado 150 g de vino moscatel suave y clarito 150 g de agua 3 hojas de gelatina sin color ni sabor 400 g de queso crema para untar...
Tocino de cielo o flan chino
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 12 yemas de huevo 350 g de azúcar 2 dl de agua una corteza de limón 1 cucharada de glucosa
Un gran escalope a a la vienesa
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 6 escalopes grandes y finos de cerdo o ternera harina huevo batido pan rallado sal y pimienta aceite para freír la guarnición que se desee
Hemc 46. cocina para fiestas. pinchitos de queso, jamón y aceitunas
Aperitivo Fácil 25 min
Ingredientes: Jamón cocido en dados Aceitunas rellenas un poco gorditas Queso Emmental o Maasdam, que esté bien tierno y cortado con moldecitos en forma de flor...
Parfait con salsa de maple y nueces
Postre Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 3 yemas 120 g de azúcar 1/2 palo de vainilla 1 dl de vino blanco (tipo chardonnay) 3 claras 1 pizca de sal 1 cucharada de azúcar 2 y 1/2 dl crema...
Flan de canela
Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Medio litro de leche sabor canela y limón "hacendado" 1 Sobre para flan de "hacendado" 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de canela caramelo...
Panna cotta con pesto dulce y salsa de frambuesa
Postre Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1/2 litro de crema líquida un pedazo de corteza de naranja un palillo de canela 125 g. de azúcar 1 decilitro. de licor pesquero 7 hojas de gelatina...
Pimientos ‘del piquillo’ rellenos de brandade de bacalao (sin lácteos, sin gluten)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: Para 4 a 5 pimientos: 1 lata de Pimientos del Piquillo 150 gr bacalao desalado 100 gr de nata de almendra 100 ml de aceite de oliva 1 diente de ajo...
Arroz chaufan de cecina y pollo
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 4 huevos 250 gr de cecina en cubitos jamón serrano 4 tazas de arroz una especie de salsa de soja un poquitín de agua 2 cdas de sillau 1 cdita de...
Aros de cebolla u onions rings gf
Entrante Fácil 40 min 639 kcal
Ingredientes: 1 huevo 1/4 taza de aceite 1 taza de leche 1 taza de mezcla de harina o premezcla sin gluten 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de premezcla extra...
Salmón ahumado con rúcula y tomate secos
Plato Fácil 20 min 471 kcal
Ingredientes: Tomates secos en aceite Salmón ahumado Aceite de oliva virgen extra Piñones Rúcula
Helado de pistacho ( sin huevos)
Postre Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de azucar 1 cdita de goma xantana 1 vaso de nata 1 vaso de leche sigo 1 cdita de esencia de vainilla 1 cdita de esencia...
Macarons de mermelada de cereza
Postre Fácil 1 h 20 m 1153 kcal
Ingredientes: 3 claras de huevo envejecidas (las tuve 3 días en la nevera) 210 g de azúcar glass 125 g de almendra en polvo 30 g de azúcar colorante 1 kg de...
Sorbete de fresa y limoncello
Postre Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 500 g de fresas (las nuestras son de la huerta, claro) 250 g de azúcar 250 ml de agua (perdón, se me olvidó, son las prisas) 1 huevo (la yema y la...
Hhdd 30. brochetas de carne de vacuno. brochetas de ternera con yogur y pimentón.
Aperitivo Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1 kg y 1/4 de lomo de ternera cortado en dados 1 taza de yogur líquido 3 cucharadas soperas de tomate concentrado 2 pimientos rojos 3 cebollas 3...
