Ingredientes: 6 huevos 8 choclos grandes crudos desgranados 500 ml leche 2 cebollas grandes 300 g de queso tybo rallado 500 g de queso cremoso en pedacitos no...
Ingredientes: 1 gran bote de espárragos blancos (1/2 kg nítido) 3 patatas medias 2 cebollas medias 1 latita de las trufas 1 l y ½ de un caldo de pollo 2 dl de...
Ingredientes: 1 pollo grandecito cortado en 12 trozos ½ l de sidra 6 manzanas golden grandes y sanas 1 dl de calvados 1 limón 1 cucharada sopera de mantequilla...
Ingredientes: Para la cebolla confitada 1 kg de cebollas 100 g de mantequilla 2 cucharadas soperas de miel 1 dl. de vino blanco sal y pimienta Para la crema de...
Ingredientes: 100 g de huevo hilado 150 g de vino moscatel suave y clarito 150 g de agua 3 hojas de gelatina sin color ni sabor 400 g de queso crema para untar...
Ingredientes: 6 escalopes grandes y finos de cerdo o ternera harina huevo batido pan rallado sal y pimienta aceite para freír la guarnición que se desee
Ingredientes: Jamón cocido en dados Aceitunas rellenas un poco gorditas Queso Emmental o Maasdam, que esté bien tierno y cortado con moldecitos en forma de flor...
Ingredientes: 3 yemas 120 g de azúcar 1/2 palo de vainilla 1 dl de vino blanco (tipo chardonnay) 3 claras 1 pizca de sal 1 cucharada de azúcar 2 y 1/2 dl crema...
Ingredientes: Medio litro de leche sabor canela y limón "hacendado" 1 Sobre para flan de "hacendado" 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de canela caramelo...
Ingredientes: 1/2 litro de crema líquida un pedazo de corteza de naranja un palillo de canela 125 g. de azúcar 1 decilitro. de licor pesquero 7 hojas de gelatina...
Ingredientes: Para 4 a 5 pimientos: 1 lata de Pimientos del Piquillo 150 gr bacalao desalado 100 gr de nata de almendra 100 ml de aceite de oliva 1 diente de ajo...
Ingredientes: 4 huevos 250 gr de cecina en cubitos jamón serrano 4 tazas de arroz una especie de salsa de soja un poquitín de agua 2 cdas de sillau 1 cdita de...
Ingredientes: 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de azucar 1 cdita de goma xantana 1 vaso de nata 1 vaso de leche sigo 1 cdita de esencia de vainilla 1 cdita de esencia...
Ingredientes: 3 claras de huevo envejecidas (las tuve 3 días en la nevera) 210 g de azúcar glass 125 g de almendra en polvo 30 g de azúcar colorante 1 kg de...
Ingredientes: 500 g de fresas (las nuestras son de la huerta, claro) 250 g de azúcar 250 ml de agua (perdón, se me olvidó, son las prisas) 1 huevo (la yema y la...
Ingredientes: 1 kg y 1/4 de lomo de ternera cortado en dados 1 taza de yogur líquido 3 cucharadas soperas de tomate concentrado 2 pimientos rojos 3 cebollas 3...
Ingredientes: Para el helado: 250 g de queso fresco para untar 200 g de crema de Camembert 1 dl y ½ de leche 4 dl de nata líquida 150 g de nueces picadas pero no...
Ingredientes: 270 grs. De Premezcla (harina apta) 1 cda. al ras de goma xántica 1 cda. De polvo leudante 50 cc aceite 1 cda. De esencia de vainilla Ralladura de...
