Cebollitas glaseadas

Ingredientes

• 1 kg y 1/2 de cebollitas
• 3 hojas de laurel
• 1 dl y 1/2 de vinagre de Módena
• aceite de oliva
• 4 cucharadas de azúcar moreno
• sal

Preparación

• Una vez peladas y limpias las cebollitas colocarlas en una sartén completamente cubiertas de aceite de oliva, cuando estén casi tiernas añadir el resto de los ingredientes y dejar que se glaseen lentamente.
• Una vez hechas guardar en un recipiente hermético en la nevera. Ideales como guarnición de cualquier tipo de asado o guiso de carnes o aves.
• Incluso están deliciosas solas y pueden servir de complemento a tablas de quesos, embutidos.Si se desea que queden menos oscuras se puede utilizar otro tipo de vinagre y azúcar normal.

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