Leberkäs o leberkäse. una especialidad de múnich

Name: Leberkäs o leberkäse. una especialidad de múnich
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 600 g de carne picada de ternera; 600 g de carne de cerdo picada; 200 g de tocino sin corteza; 375 g de agua; 1 cebolla grande; Un poco de aceite para pochar la cebolla; 1 cucharada de orégano picado, de perejil, de cebollino; Un poco de mantequilla para engrasar el molde; Sal y pimienta al gusto

Plato

Fácil

35 min

Ingredientes

600 g de carne picada de ternera
600 g de carne de cerdo picada
200 g de tocino sin corteza
375 g de agua
1 cebolla grande
Un poco de aceite para pochar la cebolla
1 cucharada de orégano picado, de perejil, de cebollino
Un poco de mantequilla para engrasar el molde
Sal y pimienta al gusto

Costo estimado: 14.77€ (1.85€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Una vez picadas todas las carnes y el tocino poner en un bol y añadir sal, pimienta, el orégano y la cebolla pelada, picada y pochada en un poco de aceite.
Una vez tenemos todos los ingredientes juntos, mezclar bien y añadir el agua para que quede una mezcla fluida, se pueden añadir también huevos batidos.
Engrasar un molde de los de bizcocho con mantequilla y poner la mezcla. Cocer en el horno al baño María durante una hora aproximadamente.
Una vez hecho dejar enfriar y cuando esté tibio desmoldar, dejar enfriar del todo y guardar en la nevera bien tapado con papel film.