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MEDALLONES DE MERLUZA AL VINO BLANCO(FUSSIONCOOK)

Name: Medallones de merluza al vino blanco(fussioncook)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 8 medallones de merluza.; Aceite de oliva.; 250 g de gambas peladas.; 50 g de jamón serrano(a tacos).; 100 ml. de vino blanco.; 1 cebolla (picada).; 2 dientes de ajo y perejil (picados); 50 g de guisantes (congelados).; 1 limón y sal.

Plato

2 porciones

15 min

Fácil

697 Kcal

MEDALLONES DE MERLUZA AL VINO BLANCO(FUSSIONCOOK)

(4.3/5 - 12 votos)
27

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Ingredientes

8 medallones de merluza.
Aceite de oliva.
250 g de gambas peladas.
50 g de jamón serrano(a tacos).
100 ml. de vino blanco.
1 cebolla (picada).
2 dientes de ajo y perejil (picados)
50 g de guisantes (congelados).
1 limón y sal.

Costo estimado: 18.09€ (9.05€/porción)

Preparación

Sazonamos la merluza y la reservamos, echamos un poco de aceite en la cubeta, menú manual 10 minutos.
Cuando el aceite esté caliente ponemos la cebolla, el ajo, perejil y el jamón, lo sofreímos un poco, seguidamente echamos las gambas, el vino, los guisantes y un chorrito de limón, lo dejamos que de un hervor.
Cancelamos menú, agregamos la merluza y las ponemos debajo del líquido, menú pescado 5 minutos con válvula en posición cerrada ,despresurizamos manualmente.

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