Petitchef

Cava

154 recetas
Receta Lomo asado a la mostaza de dijon con manzanas caramelizadas

Lomo asado a la mostaza de dijon con manzanas caramelizadas

(1 voto), (1) , (3)
Plato Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1/2 kg de lomo de cerdo Mostaza de Dijon Nata 1 Botella de cava benjamín 1 Vaso de caldo de carne Ajos Laurel Sal Pimientas Aceite Patatas Leche 2 Ma...
Receta Crujiente de gambas y salmón con verduritas

Crujiente de gambas y salmón con verduritas

(1 voto), (29)
Plato Fácil 15 min 12 min
Ingredientes: 1 calabacín 1 cebolla Un buen chorro de cava 1 cucharada de harina 1 cucharada de tomate Hida 3 cucharadas de salsa de soja 100 g de gambas peladas 1...
Receta Agua de sevilla

Agua de sevilla

(8 votos), (2) , (6)
Otro Medio 10 min
Ingredientes: Piña en almíbar (de lata) Cava dulce o semiseco Whisky Cointreau Azúcar al gusto Hielo...
Receta Gallina asada

Gallina asada

(4 votos), (4)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1 pollo o gallina pequeña de 1,5 kg aprox 1 cebolla 1 limón 1 copa de cava sal perejil orégano granos de pimienta aceite de oliva Acompañamiento: col...
Receta Solomillos de pollo con salsa de almendras

Solomillos de pollo con salsa de almendras

(4 votos), (25)
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 500 g solomillos de pollo 500 g nata líquida 100 g almendras tostadas 120 g cebolla 100 g cava (o vino blanco) 50 g aceite de oliva virgen Sal 250 g a...
Receta Rape con gambas.

Rape con gambas.

(3 votos), (1) , (6)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 cola de rape 10 gambas grandes 1 cebolla 1 benjamín de cava 2 cazos de caldo de pescado 2 cazos de fumet de pescado 2 patatas grandes 4 cucharadas ...
Receta Filetes de pollo rellenos de manzana

Filetes de pollo rellenos de manzana

(3 votos), (59)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4 filetes de pollo o pavo (unos 600 g) 3 puntos por persona "a saciedad" 1 manzana grande 1/2 vaso de cava, en su defecto, vino1 pastilla de caldo ...
Receta Sorbete de sandia

Sorbete de sandia

(3 votos), (19)
Postre Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 700 g de sandía 200 ml de zumo de naranja 200 g de azúcar 100 ml de cava Unas hojas de menta para decorar...
Todos los días un menú diferente
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Receta Salchichas con champiñones

Salchichas con champiñones

(2 votos), (4)
Plato Fácil 15 min 12 min
Ingredientes: 12 salchichas 1/2bandeja de champiñones 1 pack bacon en tiras 1 cebolla grande 1/2 vaso de cava aceite, sal y pimienta...
Receta Patatas a la catalana

Patatas a la catalana

(2 votos), (8)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Un pimiento Dos puerros Medio kilo de costilla de cerdo Cinco patatas medianas Azafrán Tres vasos de cava Medio litro de caldo, hasta cubrir Harina...
Receta Arroz integral con pollo

Arroz integral con pollo

Plato Fácil 10 min
Ingredientes: 3 dientes grandes de ajo Aceite de oliva 1 kilo de alitas de pollo 3 vasos de arroz integral 5 vasos de agua 1 vaso de (cerveza, vino, cava.......
Receta Pollo en salsa especial

Pollo en salsa especial

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 Muslos de pollo Para la salsa: Medio vaso de cava Medio vaso de caldo de pollo Media cebolla blanca 2 anchoas un poquito de aceite de oliva virgen...
Receta Vieiras gratinadas

Vieiras gratinadas

Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 100 g de jamón ibérico 3 dientes de ajo 1 cebolla 50 g de nueces peladas 50 g de pan rallado 1 cucharada de hierbas aromáticas picadas 1 dl. de cava ...
Receta Filetes de ternera en salsa

Filetes de ternera en salsa

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 500 g. de filetes de ternera 1 cebolla grande 4 dl de ajos 1 tomate bien maduro 80 ml. de cava (o vino blanco) Sal y pimienta 1 h. de laurel 50 ml. d...
Receta Rapsodia's

Rapsodia's

Otro Medio 10 min 10 min
Ingredientes: 1 sobre de gelatina de fresa 500 g de fresas fresas para decorar 1 copa de cava azúcar Physalis Salsa de frutas del bosque: un paquete de frutas del...
Receta Copa de turrón

Copa de turrón

Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 300 g de turrón de Jijona 350 g de nata líquida frutos del bosque 300 c.c. de cava o champán 3 ó 4 hojas de gelatina según se quiera de firme 3 cucha...
Receta Tronco de carne relleno

Tronco de carne relleno

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de carne picada (cerdo y ternera) 1 lata pimientos morrones 150 g de jamón cocido 2 huevos duros Ajo picado Perejil Pimienta 1 hue...
Receta Soufflé de queso y trufas y mis cooking challenge

Soufflé de queso y trufas y mis cooking challenge

Otro Medio 30 min 17 min
Ingredientes: *100g de mantequilla *1/2 taza de queso parmesano rallado y 1/3 adicional más *3 cucharadas soperas de harina blanca * pizca de pimentón *pizca de nue...
Receta Pollo asado relleno en fussioncook

Pollo asado relleno en fussioncook

Plato Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 pollo limpio aprox. 2 kg. 250 g. de carne picada 1 huevo cocido 4 lonchas de bacón Ajo molido 1 latita de champiñones laminado Perejil 2 pastillas ...
Receta Pastís salat d?olives i pernil dolç

Pastís salat d?olives i pernil dolç

Plato Medio 20 min 45 min
Ingredientes: -250g de farina 4 ous 1 sobret de llevat -1/2 gotet de cava -1/2 gotet d?oli d?oliva Siurana -1 paquet de taquets de pernil dolç 1 llauna d?olives (se...
Receta Potaje de verduras ( aprovechamiento de restos)

Potaje de verduras ( aprovechamiento de restos)

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Un puñado de guisantes congelados Un poco de judía verde congelada Una bandeja de champiñones 3 Patatas grandes a cuadrados 1 Zanahoria 2 Alcachofas ...
Receta Jamoncitos de pavo con ciruelas

Jamoncitos de pavo con ciruelas

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 jamoncito de pavo 3 ciruelas pasas 4 ct de aceite de oliva 160 ml de cava brut cebollas pimienta ajo sal...
Receta Agua de valencia

Agua de valencia

Otro Fácil 15 min
Ingredientes: El zumo de 6 naranjas grandes 1/2 botella de cava brut muy frío 1 vaso de vodka , ginebra y cointreau 80 g de sirope de ágave...
Receta Risotto de trigueros y champiñones

Risotto de trigueros y champiñones

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 3/4 de vaso de arroz bomba 1 manojo de espárragos trigueros (cocidos y enfriados rápidamente para que mantengan el verdor) 2 vasos del caldo de haber...


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