Lomos de merluza en salsa de piquillos y cava en fussioncook

Ingredientes

• 2 dientes de ajos
• 500 g. de lomos de merluza
• 1 cebolla
• 1 lata de pimientos del piquillo
• 1 medida de cava brut
• 40 ml de aceite de oliva virgen
• 40 ml de tomate frito.

Preparación

• Poner el aceite de oliva en la cubeta de la fussioncook y seleccionar manual 10 minutos a 110º añadir los ajos y la cebolla troceadito.
• Cuando empiece dorar añadir los pimientos del piquillo, dejarlos unos minutos, añadir el tomate frito y el cava, una vez acabado el programa, cancelar y batir la salsa.
• Añadir los lomos de merluza salados y programar pescado, con válvula cerrada. Desprezurizar y servir.

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