Merluza en salsa de piquillos

Ingredientes

• 4 Filetes de merluza (1 por persona)
• 3 dientes de ajo
• 1/2 cebolla (grande o una pequeña)
• 1 lata de pimientos de piquillo (o morrones ; unos 10-12 pimientos)
• 1/2 vasito de vino blanco
• Sal
• Perejil (picado)
• Harina (para rebozar el pescado)
• Aceite de oliva virgen