Sorbete de melón al cava

Name: Sorbete de melón al cava
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: es
Ingredients: 1 melón (de 1,5 kg); 60 gr de azúcar; 25 cl de cava brut muy frío; 10 gr de agua; 2 cucharadas de zumo de limón

Postre

5 porciones

35 min

20 min

Fácil

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8
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Sorbete de melón al cava. Muy refrescante y de sabor agradable.

Preparación

Partir el melón por la mitad transversalmente. Tirar las semillas y retirar la pulpa. Dejar enfriar.
Preparar un jarabe con el agua y el azúcar.
Pasar la pulpa del melón, por la licuadora y mezclar con el almíbar frío, el cava y el zumo de limón.
Pasar la mezcla a un recipiente metálico y dejarlo en el congelador, desprendiendo la parte helada de los lados cada media hora y removiendo con el resto.
Servír en copas decorando con bolitas de melón y unas hojas de menta.

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CChefeTiagoLopes

Preguntas:

Qué es cava

Responder Petitchef:

El cava es un vino espumoso. Es de origen español pero puedes utilizar vino proseccoo cualquier otro vino espumoso que puedas encontrar en tu zona :) Saludos

Comentarios de los miembros:

Lesvia, 20/06/2020

Debe ser muy refrescante pero en realidad no sé que es cava, podrian decirme- Gracias
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Respuesta Petitchef:

El cava es un vino espumoso. Es de origen español pero puedes utilizar vino proseccoo cualquier otro vino espumoso que puedas encontrar en tu zona :) Saludos

29/03/2016

Facil practica y sencilla

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rupa, 30/06/2015

Delicioso

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empanadilla, 29/06/2015

Que fresquito...

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googles, 29/06/2015

Muy refrescante para estos calores!!!

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29/06/2015

Me da la sensación que el paso 2 es algo exagerado, pues poner a hervir 10g de agua con 60g de azúcar durante 1 hora y media , se me va a evaporar todo el liquido y quemarse por muy suave que ponga el fuego.

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29/06/2015

Hora y media hirviendo el almíbar?
Solo 25 cl de cava?

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26/07/2013

Tiene una pinta estupenda para los dias de calor

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