Petitchef

Sorbete cremoso de melón en thermomix

Postre
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
291 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Corte el melón por la mitad y retire la pulpa de cada mitad con cuidado de no agujerear la piel. Retire las semillas y congele a trozos la pulpa sobre una bandeja para que queden separados. Congele también las mitades de piel.
  • Ponga en el vaso el azúcar y programe 15 segundos, velocidad progresiva 5-10
  • Añada los trozos de melón congelado, el zumo, el Oporto o moscatel y la clara de huevo. Inserte la espátula por el bocal, programe 1 minuto, velocidad 6 y remueva la espátula a derecha e izquierda para ayudar a que quede bien triturado
  • Para hacer un sorbete las espumoso, coloque la mariposa en las cuchillas y programe 20 segundos, velocidad 3.
  • Rellene las mitades congeladas de melón con el sorbete y preséntelo así. Consérvelo en el frigorífico hasta el momento de servir.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 290Kcal
  • Carbohidratos: 59.3g
  • Grasa total: 0.7g
  • Grasa sat.: 0.2g
  • Proteínas: 4.4g
  • Fibras: 4.2g
  • Azúcar: 57.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 15
Información nutricional para 1 porción (425g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin lactosa


Fotos

Sorbete cremoso de melón en thermomix
Sorbete cremoso de melón en thermomix - foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

vktm, 08/09/2014

Exquisito y muy rapido!! Yo lo hice con menos azucar, xq mi melon ya era dulce, y lo presenté en copas de martini con taquitos de jamón, un plato para quedar como una reina sin pringarte nada. Muy recomendable.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
23/07/2014

Muy buena, únicamente procupar que el melón esté maduro y sepa a melón y no a pepino.

(0) (0) Abuso
22/10/2013

Sencilla y con ingredientes que casi siempre estan en casa..

(0) (0) Abuso
28/04/2013

Super

(0) (0) Abuso
27/01/2013

Muy rico

(0) (0) Abuso

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