Petitchef

Sorbete cremoso de melón en thermomix

Postre
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
500 g de melón congelado en trozos (seguir las recomendaciones del paso 1 para congelar el melón)

70 gr de azúcar

el zumo de media naranja

50 g de Oporto dulce o moscatel

1 clara de huevo

Preparación

  • Corte el melón por la mitad y retire la pulpa de cada mitad con cuidado de no agujerear la piel. Retire las semillas y congele a trozos la pulpa sobre una bandeja para que queden separados. Congele también las mitades de piel.
  • Ponga en el vaso el azúcar y programe 15 segundos, velocidad progresiva 5-10
  • Añada los trozos de melón congelado, el zumo, el Oporto o moscatel y la clara de huevo. Inserte la espátula por el bocal, programe 1 minuto, velocidad 6 y remueva la espátula a derecha e izquierda para ayudar a que quede bien triturado
  • Para hacer un sorbete las espumoso, coloque la mariposa en las cuchillas y programe 20 segundos, velocidad 3.
  • Rellene las mitades congeladas de melón con el sorbete y preséntelo así. Consérvelo en el frigorífico hasta el momento de servir.

Fotos

SORBETE CREMOSO DE MELÓN EN THERMOMIX, foto 1SORBETE CREMOSO DE MELÓN EN THERMOMIX, foto 2


Comentarios de los miembros:

vktm, 08/09/2014

Exquisito y muy rapido!! Yo lo hice con menos azucar, xq mi melon ya era dulce, y lo presenté en copas de martini con taquitos de jamón, un plato para quedar como una reina sin pringarte nada. Muy recomendable.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
23/07/2014

Muy buena, únicamente procupar que el melón esté maduro y sepa a melón y no a pepino.

(0) (0) Abuso
22/10/2013

Sencilla y con ingredientes que casi siempre estan en casa..

(0) (0) Abuso
28/04/2013

Super

(0) (0) Abuso
27/01/2013

Muy rico

(0) (0) Abuso

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