Cocina mexicana

Ingredientes: Para la masa: 500 g de harina 1 dl de leche 1 dl de vino blanco 1 dl de aceite 1 huevo 1 cucharada sopera de azúcar 1 sobre de levadura química o...

Ingredientes: 1 1/2 tazas de habas 1 cebolla mediana 1/2 taza de lentejas 2 o 3 dientes de ajo (le puse 3) 2 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de polvo para...

Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos 100 g de harina 100 g de azúcar Para la crema: 1 bote de leche condensada 1 bote de leche evaporada 1 bote de leche normal

Ingredientes: 4 filetes de pollo grandes 1/2 calabacín 1 zanahoria grande 1 diente de ajo sal aceite de oliva 2 pellizcos de especies Ras el Hanout

Ingredientes: 350 o 400 gramos de arroz 750 gramos de calamares muy frescos y sus tintas 1 cebolla mediana 2 pimientos verdes 4 o 5 dientes de ajo 2 tomates...

Ingredientes: 4 latas de atún 15 tostadas de maíz ½ lechuga lavada, desinfectada y rebanada 3 jitomates finamente picados ½ cebolla finamente picada 1 manojo...

Ingredientes: Aguacate en su punto. Lechuga Colas de langostinos cocidos Palmitos en conserva Tomate Naranja Vinagreta montada de mostaza

Ingredientes: 6 pechugas de pollo 3 zanahorias 3 cebollas grandes 4 naranjas de zumo 2 dl de aceite de oliva 1 dl de vino blanco 2 dl de fondo o caldo de pollo...

Ingredientes: 1 Pulpo de 1-1/2 Kg 2-3 gambas por persona Igual cantidad de almejas 2 Andaricas Puerro, cebolla, zanahoria, y un puñado de arroz Brandy y vino...

Ingredientes: Lomo tierno o fino de res 200 gramos por porción, en tiras (ni gruesas ni finas) Spaguettis 1 Tomate en pluma grande 1 Cebolla mediana cortada en...

Ingredientes: 1 conejo de 1 kg aprox. 2 tomates ó 2 cuch. soperas de tomate casero 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 vaso de vino fino 1...

Ingredientes: 1 Kg de masa rinde 30 tamales más o menos 2 kg de calabaza de castilla. Noviembre es el mes de las calabazas ½ Kg de camarones secos remojados y...

Ingredientes: 150 grs harina. 250 grs azúcar. 100 grs mantequilla. 150 grs de queso fresco. 1 yogurt natural o de limón. 2 huevos. 500 mls de leche. Ralladura...

Ingredientes: 20 mazorcas de maíz tierno desgranadas. 1 libra de queso blanco seco 1 cucharada de azúcar 1 taza de leche Hojas de chagüite

Ingredientes: 1 kilo de maíz precocido 1 kilo de pancita de res (menudo de ternera) 8 chiles guajillos Y cebolla finamente picada 2 dientes de ajo Orégano 5...

Ingredientes: Para el solomillo : solomillo de ternera ajo perejil sal pimienta aceite de oliva extra virgen Para las papas : papas aceite de oliva extra virgen...

Ingredientes: Patatas pequeñas 2 tomates 1 ct cominos 2 o 3 ajos Un trocito de guindilla 1 ct de pimentón dulce Aceite Vinagre sal

Ingredientes: Hojaldre casero 400 g cebolla 1/2 pimiento rojo y 1/2 verde 3-4 latas de atún escurrido 2 huevos duros 1 lata pequeña de tomate triturado 1 lata...

Ingredientes: Para el flan : 4 huevos 500 g de leche 120 g de azúcar 1 cuchara a café de esencia de vainilla caramelo líquido Para el bizcocho : 3 huevos 90 g de...

Ingredientes: 750 gr de muslos y contramuslos 150 gr de aceitunas negras deshuesadas 150 gr de aceitunas verdes deshuesadas 4 naranjas cilantro fresco picado 1...

Ingredientes: 1 hoja de lechuga verde 1 lonja de pechuga de pavo 1 lonja de jamón 1 rodaja de tomate 1 trozo delgado de aguacate 1 cucharadita de limón verde 1...

Ingredientes: Pulpo cocido ½ pimiento rojo carnoso ½ pimiento verde carnoso 1 cebolla dulce 1 tomate para ensalada 3 palitos de surimi Sal Aceite Vinagre

Ingredientes: 1 disco de pascualina 1 pollo ½ taza de aceite Sal Pimienta 1 cebolla ½ cucharada de conserva de tomates 1 cucharada de hongos picados 1 vaso de...

Ingredientes: Tomates Pimientos verdes Cebolla o cebolleta Huevo duro Pepino Pulpo cocido Aceite Vinagre Sal