Petitchef

Caracoles en salsa picante (al gusto del sr.d.)

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
Un ingreso de verdad espectacular

Ingredientes

Número de partes: 2
300 grs. caracoles (congelados)

100 grs. de jamón serrano

100 grs. de chorizo picante

100 grs. de bacon ahumado

1 cebolla mediana

1 diente de ajo

2 guindillas

perejil

1/2 litro de salsa de tomate frito

1/2 vasito de vino Alvariño

romero

tomillo

orégano

Preparación

  • En una cacerola baja, puso un par de cucharadas de aceite y empezó a pochar la cebolla y el ajo picaditos. Añadió el jamón, el chorizo, el perejil, el romero. el tomillo y el orégano y las dos guindillas.
  • Cuando estaba todo bastante blandito,le puso un chorrito de vino Alvariño y añadió el tomate frito.
  • Dejó cocer todo junto durante unos 5 minutos y añadió los caracoles ya descongelados a temperatura ambiente.
  • Unos 5 minutos más de cocción para que los caracoles se impregnasen bien en la salsa.



Comentarios de los miembros:

Cata, 20/11/2017

La acabo de hacer y muy buena la verdad y sobretodo sencilla, yo use 4 guindillas a me encanta picantes que me arda la boca jeje, buenísimos la verdad, gracias por la receta

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
17/10/2013

Buenissimo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
12/09/2013

Buenisimos los caracloles aunque yo solo puse una guindilla para que le diera un poco el sabor a picante.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
08/05/2014

An salio estupendo como pa chuparse los deos

(0) (0) Abuso
19/04/2013

MUY BUENOS Y FACIL DE PREPARAR

(0) (0) Abuso
09/03/2013

Muy ricos

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07/02/2013

EXCELENTE, MUY BUENA, LO VOY A HACER

(0) (0) Abuso
24/12/2011

BUENISSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSIMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

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10/09/2011

TIENE UNA PINTA EXCELENTE YA ME LO ESTOY PREPARANDO LA RECETA. UN BESO.

(0) (0) Abuso
27/06/2011

Jie

(0) (0) Abuso

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