Conchas, pan dulce mexicano

Ingredientes

• Ingredientes: (para 15 ó 16 panes de 70 grs. aprox.)

Masa:

• 500 grs. harina de fuerza
• 125 grs. azúcar
• 10 grs. sal
• 60 grs. Mantequilla
• 60 grs. Margarina (usé mantequilla)
• 10 grs. leche en polvo
• 4 huevos
• 7 grs. levadura seca instantánea
• 100 grs. agua
• Necesitará también un poquito de aceite (usé de girasol) (Ojo: No lo lleva la masa, es sólo para untar un poquitín sobre la superficie de la masa para que no se reseque durante el levado).
• Cobertura: (para 15 ó 16 panes aprox.)
• 114 grs. harina para todo uso
• 114 grs. azúcar glas
• 91 grs. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 cucharada de cacao