Cocina italiana

Ingredientes: Ingredientes: 150g de harina de fuerza (13,10% de gluten) 151g de agua 1/8 de una cucharadita de café de levadura de panadería 250g de harina de...

Ingredientes: 350 g de papas para puré 100 g de harina 25 g de queso parmesano ralladonuez moscada 1 cucharadita de sal 60 g de queso gorgonzola, aplastado con...

Ingredientes: 700 gr. de carne picada de ternera 750 gr. de salsa de tomate frito estilo casero 250 gr. de champiñones 1 cebolla grande 2 ajos vino blanco...

Ingredientes: Patatas confitadas 300 g de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 3 patatas lavadas y cortadas en tacos 700gr de agua Salsa Brava 3...

Ingredientes: 1/2 paquete de paccheri (4-5 pacheri por persona)i 1 paquete de 4 quesos rallado 100g de jamón york picado 1 huevo batido salsa de tomate frito...

Ingredientes: 500 g de pasta de gnocchi de colores seca (o cualquier otra pasta que os guste) 400 ml de nata líquida para cocinar 250 g de mozarella rallada...

Ingredientes: 60 ml. de aceite de oliva. 1 cucharada de alcaparras. 1 diente de ajo picado fino. 24 tomates cherry cortados por la mitad. 100 gramos de aceitunas...

Ingredientes: Masa para pizza Pasta de tomate natural Calabazin Cebolla blanca Tomate Champiñones Maiz Alcaparras Aceitunas Jamón serrano Perejil Queso bajo en...

Ingredientes: 5 huevos 15 cucharadas soperas de azúcar 500 grs de mascarpone 100 grs de vainilla 2 cucharadas soperas de harina 1 cucharada sopera de mantequilla...

Ingredientes: 400 gr de espaguetis, cebolla, 500 gr de carne de cerdo picada, tomate frito aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla y sal.

Ingredientes: 250gr de Penne Rigate de Pastificio Colavita 1/2 cebolla 300gr de pechuga de pollo 1 pimentón rojo 1 calabacín grande 150gr de champiñones...

Ingredientes: Carne picada de ternera Aceite de oliva o manteca de cerdo Longanizas rojas Huevos duros Unos dientes de ajo Canela Un clavo Sal y pimienta Una...

Ingredientes: pasta de estrellitas (media taza) 1 calabacín pequeño 2 zanahorias 8 patatas pequeñas 8 habichuelas unas hojas de acelgas unas ramitas de perejil 1...

Ingredientes: 1,2 kg. de bacalao fresco 16 almejas 1 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 10 cucharadas de aceite de oliva

Ingredientes: Carne picada de vacuno Harina Leche ( yo desnatada ) Orégano Pimienta negra Sal Aceite de oliva Huevo y pan rallado ( para rebozar )

Ingredientes: 200gr espaguetis integrales 1 pera de conferencia 1 cebolla 1 diente de ajo 150 ml de caldo de verduras 50 ml de vino blanco seco 2 cucharaditas de...

Ingredientes: Yo he usado macarrones, pero vale cualquier tipo de pasta, espaguetis,.... dos puñados por persona. Agua para cocer la pasta. 75 gr de cebolla,...

Ingredientes: 50 g de miga de pan fresco 4 cucharadas soperas de queso Parmesano rallado 400 g de carne picada de ternera Una cebolla pequeña picada muy...

Ingredientes: 320 g di pasta 30 g de queso Gouda rallado 20 g de queso emmenthal 20 g de queso gorgonzola 30 g de queso grana o parmigiano rallado 1 cucharada de...

Ingredientes: tres filetes de merluza una cebolla tierna un calabacín una berenjena, pequeña nuez moscada, pimienta pasta filo mantequilla para pintar la pasta...

Ingredientes: 400 gr. tagliatelle (frescos) 150 gr. de beicon 200 ml. de nata líquida 100 gr. parmesano rallado 2 huevos 20 g mantequilla 20 g aceite de oliva...

Ingredientes: 400 g de pasta Mafalda 1 calabacín 1 cebolla (mediana) 80 g de nata 50 g de parmesano (o grana rallado) Aceite de oliva virgen extra Sal Azafrán...

Ingredientes: 1 paquete de raviolis rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada (Giovanni Rana) 50 gr de nueces Un ajo (pequeño) 10 gr de miga de pan...

Ingredientes: 375 g de harina 1/2 cucharadita de café de sal 1 saquito de levadura a 7 g 2 cucharadas de aceite de oliva 250 ml de agua tibia