Spaghetti con puerros

Name: Spaghetti con puerros
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 puerro mediano; Media cebolla; 100 g de spaghetti; 100 ml de nata; Aceite; Sal; Pimienta blanca

Plato

Fácil

25 min

Ingredientes

1 puerro mediano
Media cebolla
100 g de spaghetti
100 ml de nata
Aceite
Sal
Pimienta blanca

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Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Lo más importante de la receta es el pochado de la cebolla y el puerro. En ningún momento tiene que dorarse el puerro, tiene que pocharse a fuego lento y con la olla tapada.
Picar la cebolla y el puerro en cuadraditos pequeños. Añadir aceite a la olla e incoporar la cebolla, esperar unos minutos y añadir el puerro. Tapar y dejar pochar durante unos 30 minutos.
Luego añadir la nata y dejar a fuego lento otros 15 minutos. probar de sal y pimienta y ya está lista la salsa.
Cocer los spaguetti. Mezclarlos con la salsa, espolvorear un poco de queso parmesano o uno de oveja curado y listo.

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