Petitchef

Lasaña de puerros y zanahoria

Plato
2 porciones
25 min
35 min
Fácil
¡Un régimen categóricamente vegetariano!

Ingredientes

Número de partes: 2
1 caja de pasta de lasaña

1 manojo de puerros

3 ó 4 zanahorias

Salsa de tomate

50 g de harina

50 dl de leche

25 g de mantequilla

Queso rayado

Preparación

  • Poner la pasta en remojo. Pochar los puerros y la zanahoria cortados a tiras.
  • En una fuente refractaria colocar las láminas de pasta de lasaña, las verduras pochadas, ir intercalando pasta y capa de verduras.
  • Terminar con una capa de pasta. Hacer una bechamel con los 50 grs. de harina , la leche y la mantequilla. Que quede clarita no muy espesa. Poner queso rayado y gratinar.

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