Espaguetis con puerros y zanahorias

Ingredientes

• 2 puerros
• 2 zanahorias
• 190 g de espaguetis
• 200 ml de nata líquida
• 2 cucharadas de queso cremoso
• pimienta negra

Preparación

• Hervimos la pasta en abundante agua salada, una vez lista, escurrimos y reservamos.
• Limpiamos y cortamos los puerros en rodajas, los rehogamos con un chorrito de aceite de oliva, le añadimos las zanahorias sin piel y cortada en trocitos.
• Cuando veamos que la verdura está tierna, le ponemos la nata líquida y las 2 cucharadas de queso cremoso, sazonamos al gusto con sal y pimienta negra y cocinamos durante unos minutos hasta que la salsa espese.
• Mezclar la pasta con la salsa.

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