Masoor dal, plato indio de lentejas naranjas
Entrante Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: • 3/4 de taza de masoor dal o lentejas naranja • 2 tazas de agua • 2 cucharadas de ghee o aceite vegetal • 1 cebolla mediana finamente picada • 1...
Cocina asiática
922 recetas
Curry bengalí de calabaza y garbanzos
Entrante Medio 5 min 20 min
Ingredientes: •3 cucharadas de aceite vegetal •1 pellizco de asafétida (se encuentra en tiendas indias en Lavapiés) •1 hoja de laurel •1/2 cucharadita de panch...
Pollo chino a la naranja al horno
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Para la marinada y la salsa: • 700 gr. de pechugas de pollo o muslos o contramuslos deshuesados y sin piel (peso limpio) • 3/4 de taza de caldo de...
Moong dal tikki, pastelitos de judía mungo
Aperitivo Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 taza de judías mungo cocidas 3 a 4 cuch soperas de harina de garbanzo 1 cebolla pequeña picada 1 cuch de té de semillas de comino ½ cuch de té de...
Pollo mughlai con pilaf
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes para el pollo Mughlai (2 personas): Pasta inicial: 1 trozo de jengibre fresco pelado y cortado, un poco más pequeño que una nuez 2...
Ensalada tailandesa de mango verde y gambas
Entrante Fácil 35 min 298 kcal
Ingredientes: 250 gr. de gambas (grandes, peladas) Para marinada : 1 cucharada sopera de aceite girasol ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar Pimienta...
Pollo satay con especias
Plato Medio 2 h 30 m 750 kcal
Ingredientes: Para Marinada : 10 alitas de pollo 1 cucharada de almendras (molidas) 1 cucharada de jengibre fresco triturado 1 cucharadita de cilantro molido 1...
Pollo crujiente con salsa de soja y sésamo
Plato Medio 40 min 1235 kcal
Ingredientes: 1 kg de contramuslos de pollo sin hueso (y en tiras) 2 cebollas (grandes) 2 zanahorias (grandes) 2 dientes de ajo Comino molido Pimienta negra...
Curry rapido de pescado
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 100 gr. de pescado blanco como besugo (o salmonete, cortado en dados no muy pequeños. Yo no usé nada de esto ni vieiras ni langostinos, sólo como...
Pollo en adobo filipino
Plato Medio 1 h 35 m 556 kcal
Ingredientes: 800 gr. de contramuslos de pollo, sin hueso y sin piel 1/3 de taza de salsa de soja 1 lata de leche de coco 3/4 de taza de vinagre de manzana 8...
Arroz especiado
Entrante Fácil 50 min 232 kcal
Ingredientes: 90 gr. de arroz basmati 180 gr. entre agua y leche de coco (puede que tengas que agregar algo más) Sal 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de...
Pad thai de gambas y pollo
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 200g de fideos de arroz. 200g de pollo. 150g de cebolla. 15 gambas peladas. Aceite de girasol (aunque debía ser de soja) 2 cucharadas de pasta...
Fideos con hortalizas al estilo oriental
Plato Medio 45 min 30 min
Ingredientes: 350 grms. de fideos chinos 2 alcachofas (muy tiernas) 150 de zanahorias 150 grms. de pimiento rojo 1 pimiento verde (mediano) 200 grms. de...
Ternera en salsa de ostras
Plato Medio 45 min 316 kcal
Ingredientes: 250 gr. de filete cortado en tiras muy finas (yo compré un vacio y el carnicero me lo cortó en filetes). 150 gr. de setas (o champiñones cortados...
Pollo con marinada tailandesa
Plato Medio 12 horas 30 min
Ingredientes: 1 k de contramuslos Para el adobo: 1 guindilla roja y otra verde 2 dientes de ajo picados Un manojo de cilantro 1 cucharada de "lemon grass" fresco...
Pindi chana {curry de garbanzos}
Acompañamiento Difícil 20 min 163 kcal
Ingredientes: 250 gr. de garbanzos puestos a remojar la noche anterior con sal y bicarbonato 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de semillas de comino 1 cebolla...
Pad thai o la historia de unos noodles de arroz imposibles
Plato Difícil 30 min 30 min
Ingredientes: Salsa: Es bueno tenerla ya preparada porque además, la que no useis se guarda bien en la nevera para otras ocasiones. 1/2 taza de concentrado de...
Mejillones al curry de rosario
Plato Fácil -- 246 kcal
Ingredientes: 1/2 L crema 1/2 K arroz 1 K pilpa de mejillón 1 pimiento rojo 1 lata de cham/enteros 2 diejtes de ajo aceite de oliva extracto de carne 3...
Bacalao con verduras y soja
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 diente de ajo Un poco de jengibre Lomos de pescado blanco 1 zanahoria Unos tirabeques 1/4 de pimiento rojo 4 cucharadas de salsa de soja 2...
Brócoli con algas
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 brócoli 1 lata de ensalada de algas a la japonesa PORTO MUIÑOS.
Flan de coco en zapallo - postre tailandes
Postre Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: Un zapallo como de 1 1/2 o 2 kg como máximo 1 lata de leche de coco espesa 3/4 taza de azucar de palma o morena 6 huevos grandes 1 pizca de sal
Harusame en ensalada
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 20 g de Harusame por persona Tomates cherry zanahoria rallada espárragos ventrestas de atún pipas peladas brotes de soja salsa de reducción de...
Curry de champiñones y berenjenas.
Plato Fácil 1 hora 113 kcal
Ingredientes: 500 g de champiñones 1 berenjena grande 1 cucharada grande de margarina vegetal 2 cebollas picadas 1 cucharadita de jenjibre molido o picado 2...
Korma de coliflor, berenjena y judias verdes.
Plato Fácil 35 min 49 kcal
Ingredientes: 140 g de berenjena en dados 140 g de judias verdes sal y pimienta menta fresca picada para adornar