Bacalao con verduras y soja

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• Un poco de jengibre
• Lomos de pescado blanco
• 1 zanahoria
• Unos tirabeques
• 1/4 de pimiento rojo
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• Un vasito de caldo de pescado

Preparación

• Añade un poco de aceite de girasol en un wok y espera a que se caliente bien. Añade el pescado por la parte de la piel y pon encima el ajo picadito y el jengibre sin que toque el aceite. Espera unos minutos a que la piel del pescado dore y dale la vuelta.
• Añade ahora el caldo de pescado, la salsa de ostras y la soja. Reduce el fuego y cubre el pescado con la verdura cortada en tiras. Tapa y deja cocer unos minutos. Sirve el pescado con arroz.

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