Taralli a la pimienta negra-taralli al pepe nero
Otro Fácil 1 h 5 m 200 kcal
Ingredientes: 500 gr de Harina ecológica (tipo 7 effe de Mulino Marino) 125 gr de Aceite Evo 200ml de vino blanco 10gr de sal Pimienta negra al gusto
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Pollo con salsa hoisin
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1/5 kilo de pechuga de pollo sin piel ni hueso 1/2 pimiento rojo 1/4 de taza de salsa hoisin 1 cucharada de jengibre rallado 1 cucharada de aceite...
Tataki (a mi manera) con emulsión de salsa de soja.
Entrante Fácil 22 min 517 kcal
Ingredientes: 250 gramos de solomillo de atún o bonito sin espinas. 5 cucharadas de salsa de soja. 1/2 limón o lima 3 cucharadas de aceite de maíz. 6 cucharadas...
Merengue francés al horno
Postre Medio 45 min 25 min
Ingredientes: Para los merengues: 3 claras de huevo. 1 y 1/2 taza de azúcar. 1/2 cucharadita de jugo de limón. 2 gotas de colorante comestible.
Farfalle con vegetales
Plato Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: Para 2 personas 150 gr. de farfalle 1/2 calabacín pimiento verde pimiento rojo cebolla champiñones (naturales o en lata) tomates cherry o 2 tomates...
Chaw mien: salteado chino de fideos, verduras, tofú y almendras
Plato Medio 35 min 35 min
Ingredientes: 5 cebollas chicas 4 zapallitos 1 Ají verde 1 Ají rojo 2 zanahorias grandes 200 gramos de tofú 200 gramos de champiñones 1/2 taza de salsa de soja 4...
Fajitas de pollo adobado
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 4 Pimientos verdes 2 Pimientos rojos 3 Tomates 2 Cebollas Ajo Guindilla (cayena o similar) 4 Filetes de pollo Aceite Fajitas Sal Pimienta
Friselle o freselle
Otro Medio 3 horas 40 min
Ingredientes: 500gr de harina 300gr de harina de fuerza Medio sobre de levadura de panaderia 2 cucharas de aceite extra virgen 1 cucharita de azúcar 2 cucharitas...
Rollitos de sushi, pepino y verduras
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Ingredientes 1 pepino 2 tomates pera cebolleta 2 hojas de lechuga olivas rellenas 2 zanahorias 4 nueces sal, aceite, pimienta verde
Tatin de albaricoque
Postre Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: Ingredientes: 10 albaricoques no muy maduros (esta es la época ideal porque aún están un poco duros) 3 huevos 150 gr de azúcar + 200 gr para hacer...
Magret de pato a la oriental
Plato Fácil 1 h 10 m 1137 kcal
Ingredientes: Arroz basmati golpecito de jengibre en polvo laurel pimiento rojo y verde cebolla calabaza 3 filetes de magret de pato salsa agridulce
Chiffon cake de té matcha
Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Parte A: 3 yemas de huevo 50 grs. azúcar 60 grs. leche 60 grs. aceite de girasol ( u otro de sabor suave) 70 grs. harina de repostería 10 grs....
Tolma (hojas de col rellenas). cocina georgiana.
Plato Fácil 15 min 197 kcal
Ingredientes: 250 ml. de yogur. 5 dientes de ajo. Un ramillete de hierbas aromáticas variadas (cilantro, perejil, albahaca), picadas. Sal.
Espaguetis al pesto rojo
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 g de espaguetis frescos Para la salsa ( esta cantidad vale como para 6 personas ): 60 g de frutos secos (piñones, nueces avellanas,almendras)...
Ensalada templada de arroz basmati, verduras en wok y langostinos
Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1) 1 calabacín 1 puerro 1 zanahoria 6 langostinos cocidos o 4 si son muy grandes sal aceite de oliva virgen extra 2) 100 g de arroz por persona un...
Bocadillo de focaccia con lomo verde y parmesano (concurso bocadillos)
Plato Fácil 35 min 452 kcal
Ingredientes: Pan Focaccia 300 g de lomo en filetes finos 30 g de perejil Aceite de oliva Queso parmesano rallado
Coq au vin (francia)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 pollo 200 gr. de panceta troceada 250 gr. de champiñones troceados 200 gr. de cebollitas francesas 2 ajos picados 1 copa de brandy 3 vasos de...
Espaguetis con carne de vacuno y cerdo al vino de malaga
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 500 g de Espaguetis 400 g de Carne Picada de Vacuno y Cerdo 500 g de Salsa de Tomate Casero 3 Dientes de Ajo ½ Cebolla Grande 1 Copa de Vino de...
Descubriendo algo de la pastelería francesa, financier
Postre Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 100 g Azúcar en polvo 70 g Almendras tostadas molidas 30 g Harina 0000 4 g Polvo para hornear 30 g Mantequilla 80 g Clara de huevo Manzanas golden...
Kebab de camarones marinados pulpo
Plato Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: dos patatas grandes 8 dientes de ajos una cucharadita de pimienta negra en grano una cucharadita de cominos sal vinagre de vino blanco pasta de...
Baguettes con salvado de trigo y masa madre con extracto de malta
Otro Fácil 50 min 1213 kcal
Ingredientes: 450 g de harina de fuerza 60 g de salvado de trigo fino 150 g de masa madre con extracto de malta integral 5 g de levadura fresca 10 g de sal 250...
Mizu yokan - gelatina dulce
Postre Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 6 g de gelatina vegetal en polvo 1 taza y un cuarto de agua 1 taza de azúcar moreno 1 taza y media de pasta de azuki, anko
Acarajé
Aperitivo Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 1) 600 g de judías carillas 2 cebollas picadas 350 g de gambas secas picadas Azeite de ndendê Sal 2) 2 panecillos picados 300 ml de leche de coco...
Masa clásica de piza
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Levadura de panadería a temperatura ambiente 25 g Agua tibia 1 taza de café más o menos 1/2 kg de harina de trigo 1 cucharada de sal Agua fría...