Pitka, pan tradicional de bulgaria
Otro Medio 3 h 20 m 281 kcal
Ingredientes: 500 g harina y algo más para rectificar 180 ml de agua caliente 25 g de levadura de panadería 3 huevos 100 g de mantequilla una pizca de azúcar un...
Saborea el mundo
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Enchilado de gambas
Plato Fácil 35 min 482 kcal
Ingredientes: 1 kg. de langostinos (o gambas grandes congeladas) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde (grande) 1/2 taza de perejil (picado) 1 lata de...
Tortiglioni con pesto de acelgas, cilantro y semillas de calabaza
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Para pesto : 100g de hojas de acelga 10g de hojas de cilantro 30 g semillas de calabaza 30 g queso curado de leche cruda de oveja 50 ml aceite de...
Queso asado con mojo
Entrante Fácil 10 min 3 min
Ingredientes: Queso palmero ahumado Mojo (rojo o verde) Aceite de oliva
Taralli a la pimienta negra-taralli al pepe nero
Otro Fácil 1 h 5 m 200 kcal
Ingredientes: 500 gr de Harina ecológica (tipo 7 effe de Mulino Marino) 125 gr de Aceite Evo 200ml de vino blanco 10gr de sal Pimienta negra al gusto
Pollo con salsa hoisin
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1/5 kilo de pechuga de pollo sin piel ni hueso 1/2 pimiento rojo 1/4 de taza de salsa hoisin 1 cucharada de jengibre rallado 1 cucharada de aceite...
Tataki (a mi manera) con emulsión de salsa de soja.
Entrante Fácil 22 min 517 kcal
Ingredientes: 250 gramos de solomillo de atún o bonito sin espinas. 5 cucharadas de salsa de soja. 1/2 limón o lima 3 cucharadas de aceite de maíz. 6 cucharadas...
Merengue francés al horno
Postre Medio 45 min 25 min
Ingredientes: Para los merengues: 3 claras de huevo. 1 y 1/2 taza de azúcar. 1/2 cucharadita de jugo de limón. 2 gotas de colorante comestible.
Crepe de chocolate y nueces
Postre Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 1 huevo 1 taza de harina 1 taza de leche 1 cucharadita de sal chocolate negro para fundir unas cuantas nueces
Farfalle con vegetales
Plato Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: Para 2 personas 150 gr. de farfalle 1/2 calabacín pimiento verde pimiento rojo cebolla champiñones (naturales o en lata) tomates cherry o 2 tomates...
Chow mien: salteado chino de fideos, verduras, tofu y almendras
Plato Medio 35 min 35 min
Ingredientes: 5 cebollas chicas 4 zapallitos 1 Ají verde 1 Ají rojo 2 zanahorias grandes 200 gramos de tofú 200 gramos de champiñones 1/2 taza de salsa de soja 4...
Fajitas de pollo adobado
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 4 Pimientos verdes 2 Pimientos rojos 3 Tomates 2 Cebollas Ajo Guindilla (cayena o similar) 4 Filetes de pollo Aceite Fajitas Sal Pimienta
Friselle o freselle
Otro Medio 3 horas 40 min
Ingredientes: 500gr de harina 300gr de harina de fuerza Medio sobre de levadura de panaderia 2 cucharas de aceite extra virgen 1 cucharita de azúcar 2 cucharitas...
Rollitos de sushi, pepino y verduras
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Ingredientes 1 pepino 2 tomates pera cebolleta 2 hojas de lechuga olivas rellenas 2 zanahorias 4 nueces sal, aceite, pimienta verde
Tatin de albaricoque
Postre Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: Ingredientes: 10 albaricoques no muy maduros (esta es la época ideal porque aún están un poco duros) 3 huevos 150 gr de azúcar + 200 gr para hacer...
Taquitos de pollo con soja y miel
Plato Fácil 45 min 112 kcal
Ingredientes: 4 cucharadas de salsa de soja 6 cucharadas de miel sal
Magret de pato a la oriental
Plato Fácil 1 h 10 m 1137 kcal
Ingredientes: Arroz basmati golpecito de jengibre en polvo laurel pimiento rojo y verde cebolla calabaza 3 filetes de magret de pato salsa agridulce
Chiffon cake de té matcha
Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Parte A: 3 yemas de huevo 50 grs. azúcar 60 grs. leche 60 grs. aceite de girasol ( u otro de sabor suave) 70 grs. harina de repostería 10 grs....
Tolma (hojas de col rellenas). cocina georgiana.
Plato Fácil 15 min 197 kcal
Ingredientes: 250 ml. de yogur. 5 dientes de ajo. Un ramillete de hierbas aromáticas variadas (cilantro, perejil, albahaca), picadas. Sal.
Tortillas con relleno de carne desmechada y frijoles rancheros
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo 1 huevo 1 taza y media de leche Una pizca de sal y una pizca de azúcar PARA EL RELLENO: 1 libra de carne para desmechar...
Espaguetis al pesto rojo
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 g de espaguetis frescos Para la salsa ( esta cantidad vale como para 6 personas ): 60 g de frutos secos (piñones, nueces avellanas,almendras)...
Ensalada templada de arroz basmati, verduras en wok y langostinos
Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1) 1 calabacín 1 puerro 1 zanahoria 6 langostinos cocidos o 4 si son muy grandes sal aceite de oliva virgen extra 2) 100 g de arroz por persona un...
Bocadillo de focaccia con lomo verde y parmesano (concurso bocadillos)
Plato Fácil 35 min 448 kcal
Ingredientes: Pan Focaccia 300 g de lomo en filetes finos 30 g de perejil Aceite de oliva Queso parmesano rallado
Coq au vin (francia)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 pollo 200 gr. de panceta troceada 250 gr. de champiñones troceados 200 gr. de cebollitas francesas 2 ajos picados 1 copa de brandy 3 vasos de...