Carne de cerdo

Ingredientes: 250g.de manteca de cerdo 8 cucharadas soperas de azucar 1 de anis harina (la necesaria) azucar glass 50g.de almendras crudas 2 yemas de huevo

Ingredientes: 6 cucharadas de harina de almortas 1 diente de ajo 200 gramos de panceta fresca o tocino 200 gramos de hígado de cerdo 1 patata mediana 1...

Ingredientes: 1 kg de costillas adobadas ½ pimiento verde de los gordos ½ pimiento rojo de los gordos 1 zanahoria ½ cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel ½...

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo o de ternera/res 4 lonchas de jamon crudo 2 rollos de pasta de hojaldre/masa de hoja 2 cebollas 1 cucharadita pequeña de...

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo abierto para rellenar Una tortilla francesa de 3 huevos 1 bote de pimientos del piquillo Lonchas de jamón serrano Aceitunas...

Ingredientes: ingredientes para la masa de las albóndigas: 600gr de carne picada de pavo y pollo 1 huevo 50gr de miga de pan perejil picado al gusto 2 ajos...

Ingredientes: 4 chuletas de cerdo 1 bandeja de champiñones fresco 3 d. de ajo 1 brick de nata cocinar 1 vasito de cava Aceite de oliva virgen Sal y pimienta

Ingredientes: 300 gr de pechuga de pollo picada 2 rebanadas de pan remojadas en leche 80 gr de queso mozarella rallado una cucharita de orégano 10 brotes de...

Ingredientes: Una cinta de lomo ibérico en un trozo 2 cebollas 2 zanahorias 2 cucharadas de harina -100 ml. de vino blanco -100 ml. de agua El zumo de 2...

Ingredientes: 1 pollo de corral deshuesado Para el relleno: 300 g de carne picada de cerdo 300 g de carne picada de pollo 1 loncha de bacon de 1 cm de grosor 1...

Ingredientes: 4 presas de pollo 4 cucharadas aceite 1 cebolla cortada en cuadros 2 zanahorias ralladas gruesas 1 pimiento cortado en juliana 2 tazas arvejas 1...

Ingredientes: Contramuslos de pollo sin piel Sal, pimienta Aceite de oliva Harina, huevo batido y pan rallado para rebozar. Patatas para la guarnición

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo en medalloncitos Aceite Sal 75 gramos de queso roquefort 200 de nata líquida Coñac Pimienta molida

Ingredientes: 4 rodajas de bondiola de un dedo y medio o dos de grosor Dos cucharadas de mostaza de dijon Una cucharada de mostaza antigua 6 ó 7 cucharadas de...

Ingredientes: 750 gr de secreto ibérico 400 gr de setas (variadas congeladas) 1 cebolla (pequeña) 3 dientes de ajos 1 vasito de vino blanco 1 cucharadita de...

Ingredientes: Ingredientes para 6 personas: 1 y media libra de habichuelas blancas (600 g.) 3 dientes de ajo 1/2 libra de chuletas ahumadas o costillitas...

Ingredientes: 4 Filetes de Cinta de Lomo. Sal, pimienta. Un chorrito de aceite de oliva. Ensalada Griega: Unas aceitunas negras. 4 -5 Hojas de Lechuga. 1/2...

Ingredientes: 500 g macarrones 400 g carne picada mixta de cerdo y ternera 800 g de tomate triturado media cebolla 1 vaso de leche sal, aceite y pimienta blanca...

Ingredientes: 500 gr de habas sin vaina muy tiernas 500 gr de guisantes sin vaina muy tiernos 3 tiras de panceta, cortada a cuadraditos 2 cebollas tiernas...

Ingredientes: 6 rodajas de queso de cabra de unos 80 g cada una 700 g de cebollas 70 g de mantequilla 30 g de aceite 1 pastilla de caldo de carne 30 g de...

Ingredientes: 1 conejo cortado al gusto de cada uno setas variadas (rovellons, fredolics, llanegas etc) 1 cebolla grande 2 tomates rojo (rallado) 1/2 vaso de...

Ingredientes: 1 longaniza de Monreal 1 patata Allioli Pimienta negra Pimentón dulce Aceite oliva extra virgen Sal

Ingredientes: 1 costillar de cerdo en trozos 4 dientes de ajos 3 cucharadas de miel 4 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de Jerez seco 2 cucharadas de...

Ingredientes: 300 g de garbanzos El Hostal 2 manojos de grelos 1 kg de lacón 3 patatas 1 chorizo