Petitchef

Montaditos de solomillo, queso brie y mermelada de higos

Aperitivo
14 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 14
1 solomillo de cerdo cortado a medallones de 1 cm

1 barrita de queso brie snack

12 rebanadas de pan de baguette tostadas

1 kg de higos

300 g de azúcar

1 limon sin piel ni pepitas o el zumo de 1 limón

Preparación

  • Pelar los higos y trocearlos.
  • Poner en una cazuela junto con el azúcar y el zumo de limon. Si no se quieren trozos, triturar.
  • Cocinar dando vueltas durante 30 minutos más o menos hasta que los higos estén transparentes y haya espesado lo suficiente.
  • Cortar en rodajas la barrita de queso brie y reservar. Disponer las rebanadas de pan en un plato.
  • Salpimentar los medallones de solomillo y dorar en la plancha por ambos lados. Cuando ya estén prácticamente dorados poner sobre cada medallón una rodaja de queso brie para que se derrita un poco.
  • Poner cada solomillo con queso sobre una rebanada del pan tostado y sobre todo el conjunto, echar una cucharada generosa de la mermelada de higos.



Comentarios de los miembros:

22/08/2011

Esta receta tiene una pinta buenísima, a mí no me gusta el queso, pero voy a probarlo sólo con el solomillo de cerdo y la mermelada de higo. Ñam, ñam...

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Montaditos de pavo y queso
Montaditos de pavo y queso
4 porciones
25 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Montaditos de queso y fresas
Montaditos de queso y fresas
6 porciones
10 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tostas de higos, jamón y parmesano
Tostas de higos, jamón y parmesano
4 porciones
20 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Higos al horno con queso de cabra y miel
Higos al horno con queso de cabra y miel
4 porciones
15 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Queso brie relleno de almendras y albaricoque
Queso brie relleno de almendras y albaricoque
8 porciones
10 min
Fácil
3.8 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Queso raclette: las 9 recetas que te derretirán!Queso raclette: las 9 recetas que te derretirán!Cómo hacer mermelada en 8 sencillos pasos!Cómo hacer mermelada en 8 sencillos pasos!Sabrosas recetas con queso fetaSabrosas recetas con queso feta

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es tu dulce navideño preferido?
Voto