Berenjenas rellenas de queso brie

Ingredientes

• 2 Berenjenas.
• 100 gr de queso brie.
• 100 gr de tomate natural maduro.
• 1 cubilete de aceite de oliva.
• Orégano.
• Pimienta negra molida.
• Sal.

Preparación

• Lavar bien las berenjenas y cortarlas a lo largo. Vaciarlas con cuidado de no romper la piel.
• Introducir la carne de las berenjenas en el vaso de la thermomix y añadir el aceite.
  
  Programar 6 segundos a velocidad 3 ½.
• Luego programaremos 4 minutos a 100º de temperatura y velocidad 4.
• Añadir el tomate troceado y el queso brie. Programar 3 minutos a temperatura 100 ºC y velocidad 4. Sazonar.
• Precalentar el horno a 180º.
  
  Rellenar con esta mezcla las mitades de berenjena, espolvorear con el orégano y pimienta molida.
• Colocarlas en la fuente de horno.
  
  Introducir las berenjenas en el horno durante 5 ó 6 minutos.

Preguntas

Fotos de miembros