- Home
- Recetas
- Recetas de berenjenas
- Recetas con queso
- TORTILLA DE BERENJENAS Y QUESO.
TORTILLA DE BERENJENAS Y QUESO.
Preparación
- Lavar las berenjenas y trocéalas unos segundos a velocidad 3-4. Reserva.
Pelar y trocea la cebolla unos segundos a velocidad 4-5. Reserva. - Trocea el queso a velocidad 3-4 y reserva. Vierte las 4 cucharadas de aceite en el vaso y programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Lavar las berenjenas y trocéalas en trozos regulares. Reserva. Pelar y trocea la cebolla también en trozos regulares. Reserva.
- Trocea el queso o rállalo y reserva. Vierte las 4 cucharadas de aceite en una sartén y sofríe las berenjenas y la cebolla hasta que estén tiernas.
- Bate los huevos, salpimenta y mezcla con el sofrito de berenjenas y el queso.
Cuaja la tortilla en la sartén.
Fotos
Preguntas:
Receta similar
Recetas
Artículos relacionados
Comentarios de los miembros:
Hoy la he probado y está exquisita, os la recomiendo.
Muchas gracias por la receta.