QUESO FRITO DULCE CON MERMELADA DE TOMATE

Name: Queso frito dulce con mermelada de tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 650 g de tomates pelados y troceados; 500 g de azúcar; El zumo de un limón; Canela en polvo; Harina; Huevo batido; Copos de trigo triturados

Aperitivo

2 porciones

30 min

Fácil

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2
15

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Ingredientes

650 g de tomates pelados y troceados
500 g de azúcar
El zumo de un limón
Canela en polvo
Harina
Huevo batido
Copos de trigo triturados

Costo estimado: 2.71€ (1.35€/porción)

Preparación

Ponemos en el vaso los tomates troceados, el azúcar y el zumo del limón y programamos 20 minutos, 100º, vel 2.
Si al terminar el tiempo vemos que aún está muy líquida, programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Freir los taquitos en aceite de oliva muy caliente unos segundos, hay que hacerlo muy rápido o se deshará el queso.
Servir calientes acompañados de la mermelada de tomate.

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