Petitchef

Bruschettas fritas con tomates salteados y albahaca, inspirado en julie powell

Entrante
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Colocar una sartén sobre la estufa cuando caliente agrego el aceite de oliva.
  • Deben quedar doraditas por ambos lados. Escurrir el exceso de grasa sobre papel absorbente, reservar.
  • En otra sartén caliente agrego el aceite y salteo el ajo picado durante un minuto, entonces coloco los tomates cubeteados, sal, pimienta negra y pizca de azúcar.
  • Saltear 2 ó 3 minutos para que el tomate no se deshaga, apagar la estufa, espere un minuto antes de añadir la albahaca troceadita. Mezclar.
  • Servir el tomate sobre las bruschettas fritas.

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