Mermelada de tomate (thermomix)

Name: Mermelada de tomate (thermomix)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 700 g tomates maduros, sin piel ni semillas.; 1 limón bien pelado y sin pepitas.; 500 g azúcar.

Mermelada de tomate (Thermomix) - foto 2

Postre

4 porciones

Fácil

50 min

536 Kcal

Una receta que no han pensado en hacerlo.

Ingredientes

700 g tomates maduros, sin piel ni semillas.
1 limón bien pelado y sin pepitas.
500 g azúcar.

Costo estimado: 2.73€ (0.68€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

En el vaso de la Thermomis echa los tomates lavados y cortados en trozos + el zumo de limón. Mezcla a velodidad 4 durante unos 7 segundos. Ahora, añade el azúcar y programa 100º a velocidad 3, 40 minutos.
Para la conservación:

Esterilizar los botes de cristal y sus tapas. Llenarlos con el producto a temperatura ambiente dejando un centimetro mas o menos hasta el borde y cerrar con la tapa. Introducir en el agua con la tapa hacía arriba y cubrir con un paño para que no se golpeen con la cazuela ni entre ellos. Cubrir con agua templada hasta que el nivel supere dos dedos los tarros, si es necesario añadiremos agua durante la cocción para que siempre queden cubiertos. Cocer durante no menos de 20 minutos que contaremos desde que el agua hierva con fuerza.
Dejar enfriar en el mismo agua por su natural para que no exploten y colocar después boca abajo sobre un trapo limpio. No consumir antes de dos meses para comprobar el buen estado de la conserva.