Ingredientes: Para el arrollado: 700 g de carne picada de ternera cebolla ajo 1 zanahoria rallada sal pimienta 1 huevo crudo 1 manzana rallada Para el relleno:...
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo (Un kilo aproximadamente). Medio kilo de champiñones. Cuatro dientes de ajo. 300 mililitros de nata para cocinar. 300...
Ingredientes: Para el salteado de setas: 100 gramos de níscalos (Lactarius deliciosus). 100 gramos de setas ostra (Pleurotus ostreatus). 1 cebolla mediana. 1...
Ingredientes: 1 Kg de lomo de cerdo (en filetes de 1 cm) 1 cabeza de ajos 1 vasito de vinagre 1/2 cucharadita de azúcar 1 Kg de patatas Sal y pimienta Aceite de...
Ingredientes: 250 g de carne de cerdo picada 1 huevo 1 rebanada pequeña de pan 1/2 cucharada de café de pimienta 1/2 cucharada de café de nuez moscada 1/2...
Ingredientes: 1 solomillo de 1 kg (os recomiendo el congelado de Mercadona, buenísimo) 5 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de miel templada 1 cucharadita...
Ingredientes: 2 masas para empanada de La Cocinera 700 g de carne picada de cerdo 1 zanahoria grandecita 1/2 de pimiento rojo grande 1/4 de pimiento verde...
Ingredientes: 500 g. de manteca de cerdo. 500 g. de azúcar. 500 g. de almendras molidas. 500 g. de harina. 2 yemas de huevo. 1 huevo para dar brillo Azúcar y...
Ingredientes: 3 solomillos de cerdo pequeños ó 2 medianos 1 lata grande de puré de castañas sin azucarar o de castañas al natural 2 dl. de nata líquida 2 dl. de...
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo 1 Placa de hojaldre Bacon Queso en lonchas 20 Pasas sin pepitas 2 Cucharadas de queso Roquefort 1 Brick de nata 1 Cucharadita...
Ingredientes: 800 g de solomillo de cerdo Ibérico Sal 1 cucharadita de orégano 1 Cucharada de Pimentón Picante de la Vera 1 Cucharada de Pimentón Dulce de la...
Ingredientes: 2.5-3 kg de carne magra de cerdo 5 cucharadas soperas de achiote 2 cucharadas soperas de comino 1 cucharada sopera de granos de pimienta negra 1/2...
Ingredientes: Lomo en un trozo (20-25cm.) 1 trozo de salchichón ibérico 150 g de bacón en cuadritos 75 g de sobrasada ibérica 75 g de manteca ibérica 25 ml. de...
Ingredientes: 2 tazas de porotos blancos aceite 250 grs. de zapallo o calabaza tallarines Nº 5 2 longanizas cebolla ajo ají de color comino orégano laurel