Carrilleras en salsa con patatas (fussioncook)

Name: Carrilleras en salsa con patatas (fussioncook)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de carrilleras; 4 dientes de ajo con piel; ½ cebolla; 3 zanahorias; 1 medidor de tomate natural triturado; Agua hasta la marca 40 del vaso medidor; Nuez moscada; Pimienta negra; ½ cucharadita de pimentón dulce; Unas hebras de azafrán; Sal aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor; 3 patatas; Harina

Plato

Fácil

45 min

También te puede gustar

Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Cogemos las carrilleras y las salpimentamos, en un plato las enharinamos levemente, ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual a 170º durante 10 minutos.
Cuando el aceite esté caliente añadimos la carrileras y las doramos por todos lados, mientras cortamos la cebolla muy picada y las zanahorias a rodajas.
Cuando estén doradas las sacamos y reservamos, en ese mismo aceite añadimos la cebolla , la zanahoria y los ajos enteros con piel y dejamos que se pochen.
A continuación añadimos el tomate , la nuez moscada, las hebras de azafrán y el pimentón, removemos añadimos las patatas troceadas y las carrileras, la sal y el agua,
Volvemos a remover bien todo y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú ternera/cerdo son 25 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente.