Petitchef

Solomillo al roquefort. Fácil y delicoso

Deliciosos medallones de solomillo con salsa roquefort
Plato
2 porciones
15 min
5 min
Fácil

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Ingredientes

2

Preparación

  • Salpimentamos los medalloncitos de solomillo. En una sartén ponemos un poquitín de aceite y doramos los filetes de solomillo a fuego fuerte. Reservamos.
  • En ese aceite ponemos un poco de coñac para desglasar los jugos que hayan quedado pegados y agregamos también la nata, el queso y dejamos deshacer y reducir a fuego bajo. Si es preciso añadimos un poco de sal. Incorporamos los solomillos y dejamos que se caliente todo junto 5 minutos a fuego suave.


Preguntas:






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