Carne de cerdo

Ingredientes: 1 kg y ½ de jamón fresco en un solo trozo 1 puñado de uvas pasas 100 gramos de mermelada de frambuesa 2 vasos de vino de Oporto La piel de una...

Ingredientes: 500 g carne de ternera picada 250 g prueba de ibérico 1 puñado de perejil fresco 2 huevos 1 cucharadita y media de sal gorda 3 golpes de pimienta...

Ingredientes: 4 pechugas de pollo 300 ml. de cava 1 diente de ajo aceite cebollino 1 vaso de leche sal y pimienta Para acompañar: 4 tomates maduros perifollo

Ingredientes: solomillos de cerdo queso brie nueces 1 cebolla mediana 1 buen vaso de vino de Oporto aceite sal

Ingredientes: 3 muslos de pavo a lo que es natural 100 g de tocino cortado en cuadros 150 g de jamón cortado en cuadros 150 g de pasa deshuesada 1 pequeña barra...

Ingredientes: Un pato 1 vaso de vino espumoso de uva Muscat 3 cucharadas de mermelada de naranja amarga 1 cucharada de miel 1 pequeña cucharada de sal 1 pequeña...

Ingredientes: 3 o 4 pies de cerdo (enteros, sino 6-8 mitades) butifarra (morcilla) negra Picada (almendras + avellanas + perejil + sal + aceite todo triturado)

Ingredientes: Conejo troceado, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, 1 vasito de vino blanco, aceite de oliva, 1 Starlux,...

Ingredientes: CINTA DE LOMO EN UN TROZO 2 CABEZAS DE AJOS EL ZUMO DE 5 LIMONES 1 VASO DE ACEITE DE OLIVA 1 CUCHARADA DE OREGANO 1 CHORRITO DE VINO SAL Y PIMIENTA

Ingredientes: Contramuslos de pollo sin piel un par de dientes de ajo aplastados un chorritín de brandy medio vaso de vino blanco unas gotas de vinagre de módena...

Ingredientes: 2-3 contramuslos de pollo sin piel por personas 10 ciruelas (yo usé ciruelas de piel roja y carne anaranjada) 4 cucharadas soperas de azúcar...

Ingredientes: Un solomillo de medio kilo mas o menosqueso en lonchasbacon en lonchasuna plancha de hojaldre Salsa : una bandaja de champiñones 200 ml de nata...

Ingredientes: Una pieza de lomo de cerdo enrollado Un puerro Una docena de cebollitas Una docena de patatas pequeñas, tipo Paríso buffet Una zanahoria 1 rama de...

Ingredientes: 1 kg de carrillada de cerdo 8 dientes de ajo 1/2 vaso de aceite de oliva 1/2 de champiñones 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 1/2 vaso de...

Ingredientes: 1 SOLOMILLO DE CERDO 2 CEBOLLAS 1 VASO DE VINO BLANCO 1 VASO DE AGUA SAL ACEITE PIMIENTA NEGRA MOLIDA TOMILLO OREGANO

Ingredientes: solomillo de cerdo bacon queso en lonchas pimientos del piquillo sal y aceite

Ingredientes: 4 contramuslos de pollo 1 calabacin 1 berenjena 2 papas medianas medio tomate rojo una cebolla 2 ajos aceite sal sal de ajo pimienta y albahaca

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo iberico 4 huevos cocidos 12 tiras de jamón serrano 1 pimiento rojo asado sal pimienta molida 8 granos de pimienta negra 1 hoja...

Ingredientes: ½ kg de fabes verdines o blancas 1 kg de jabalí 1/2 l vino tinto 2 cebollas 1 pimiento 3 dientes de ajo 1 puerro 1 zanahoria laurel caldo de pollo...

Ingredientes: 50 g de aceite de oliva 3 dientes de ajo 150 g de cebolla 150 g de pimiento verde 150 g de pimiento rojo 50 g de vino blanco 1 Kg. de muslitos de...

Ingredientes: pan de pita pechuga de pollo en tiritas lechuga tomate sal y pimienta salsa Kebab

Ingredientes: 3/4 kg. de lomo de cerdo en un trozo 1 bote de leche evaporada Ideal 100 g de almendras tostadas 1 copita de coñac Aceite, sal y pimienta

Ingredientes: 720 grs de lomo de cerdo Sal y pimienta Chile en polvo 3 dientes de ajo 6 cucharadas de jugo de limón 60 grs. de miel 3 cucharadas de aceite 1 taza...

Ingredientes: Costillas Ajos Pimienta molida Orégano Tomillo Comino Romero Aceite Sal