Petitchef

Garbanzos con panceta y calçots

Plato
4 porciones
5 min
15 min
Fácil
Terminando con la temporada de los calçots y parece que también con el invierno os voy a dejar una receta de cuchara. Como os he dicho en alguna receta anterior los calçots podéis sustituirlos por cebolla tierna y también queda muy bueno si ponéis trozos pequeños de costilla de cerdo (sustituyendo o no al bacon y la panceta). Receta de puro aprovechamiento.

Ingredientes

Número de partes: 4
2 botes pequeños de garbanzos cocidos o 1 grande

2 patatas medianas


1 zanahoria grande

3 tiras de panceta gorditas

2 lonchas de bacon

2 ñoras fritas y picadas

aceite

Preparación

  • En una cazuela y con el aceite sofreír la zanahoria cortada en rodajas y añadir las patatas troceadas a cachos.
  • Cuando estén doradas poner los calçots cortados finamente, la panceta y el bacon a trozos pequeños.
  • Darle un par de vueltas e incorporar los garbanzos y la ñora. Mezclarlo todo bien y cubrir con agua suficiente para que se cuezan las patatas y las zanahorias (y todo lo demás, claro está). Rectificar de sal.
  • Cuando la verdura esté cocida y el guiso trabado con su aceite ya podemos servirlo. ¡Espero que os guste!



Comentarios de los miembros:

26/06/2014

Rico y sencillo

(0) (0) Abuso
10/06/2014

BUENA Y FACIL

(0) (0) Abuso
10/06/2014

Muy buena receta y deliciosa os recomiendo para el que trabaja fuerte que requiere de energías extra!...

(0) (0) Abuso
16/05/2013

Muy buena pinta, lo probaré

(0) (0) Abuso

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