Garbanzos con chorizo y calabaza

Ingredientes

• aceite de oliva
• un tomate
• una pizca de sal
• un pedazo de chorizo
• unos trozos de calabaza
• un puñado de judías verdes
• garbanzos
• un pimiento
• una cebolla
• un pedazo de chorizo
• una cucharadita de pimentón dulce molido

Preparación

• En primer lugar añadimos un chorreón generoso de aceite de oliva en una olla, luego echamos un tomate entero, un pimiento, una cebolla, una cucharadita de pimentón dulce molido, una cabeza de ajo, una pizca de sal, un pedazo de chorizo, unos trozos de calabaza, un puñado de judías verdes y los garbanzos.
• Cubrimos con agua.
• Tapamos la olla y lo ponemos todo a cocer a fuego lento hasta que observemos que los garbanzos están tiernos.
• La calabaza le da muy buen gusto a todo el cocido. Al plato y a disfrutar con la cuchara.

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