Platos principales

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Receta Quiche de bacon y queso emmental

Quiche de bacon y queso emmental

Entrante Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: Molde (de unos 20 cm de diámetro aproximadamente) Masa quebrada (con un rollo de los que venden en el super hay suficiente) Tiras de bacon: 250...
Receta Cómo hacer pan de espelta, fitken

Cómo hacer pan de espelta, fitken

Otro Fácil 35 min 1446 kcal
Ingredientes: 1 kg de harina de espelta integral (o la harina que prefieras) 100 ml de aceite de oliva 900 ml de agua calentita 5 sobres de gasificante (o 18 gr...
Receta Brazo de gitano de marisco

Brazo de gitano de marisco

Plato Fácil 30 min
Ingredientes: 200gr de salmón ahumado 2 cebolletas y dos dientes de ajo 1/2 vaso de tomete frito 1 taza de mayonesa 100gr de gambas cocidas 6 anchoas en aceite...
Receta Ensalada de chucrut a la mostaza, fitken

Ensalada de chucrut a la mostaza, fitken

Plato Fácil 10 min
Ingredientes: 1 zanahoria rallada 1 manzana rallada Medio pepino rallado 300 gr de chucrut 1 ramita de apio picada Para la vinagreta: 1 cucharada de salsa de...
Receta Ossobuco a la milanesa con gremolata

Ossobuco a la milanesa con gremolata

Plato Medio 30 min 1 h 30 m
Ingredientes: Para 4 personas 4 trozos de ossobuco grandes 1 1/2 l. de caldo de carne desengrasado 300 g de cebollas 1 zanahoria grande 1 rama de apio tierna 2...
Receta Guiso de bacalao con alcachofas

Guiso de bacalao con alcachofas

Plato Medio 1 h 30 m 319 kcal
Ingredientes: 4 trozos de bacalao (desalado 24-35 horas antes, con varios cambios de agua) Un puñado colmado de senderuelas deshidratadas (o las setas frescas...

Sopa de ajo a la andaluza

Plato Fácil 50 min 531 kcal
Ingredientes: 250g de pan de pueblo tostado 100g de jamón del país 1 coliflor pequeña 4 huevos 8 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite de Oliva Sal
Receta Chuletas de pavo a la crema de mostaza

Chuletas de pavo a la crema de mostaza

Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 1/2 k de chuletas de pavo 6 cucharadas de aceite 1 vaso de vino blanco 8 cucharadas de nata vegetal 1/2 cebolla 1 cucharada de mostaza (la que os...
Receta Pollo con salsa de almendras

Pollo con salsa de almendras

Plato Fácil 45 min 645 kcal
Ingredientes: 1 k de contramuslos de pollo (o una pechuga de pavo, lo que tengáis) 1 cebolla 3 dientes de ajo 150 gr. de almendras (peladas) 180 ml de vino...
Receta Gazpacho manchego con rovellones

Gazpacho manchego con rovellones

Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 conejo troceado 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 2 tomates 250 gr de rovellones (niscalos) 1 paquete de torta de gazpachos (troceada ; yo utilicé...
Receta Panecillos broetchen

Panecillos broetchen

Otro Fácil 1 h 45 m 104 kcal
Ingredientes: 400 gr harina (para pan casero Santa Rita ; Si no lo usas, debes añadir levadura para pan) 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de sal 260 gr de...
Receta Trucha escabechada

Trucha escabechada

Plato Fácil 25 min 187 kcal
Ingredientes: 5 truchas 2 cabezas de ajo 10 hojas de laurel 2 puñados de pimienta negra Aceite Vinagre de vino Agua Sal
Receta Pechuga de pavo rellena

Pechuga de pavo rellena

Plato Medio 5 min 14 min
Ingredientes: 1 pechuga de pavo abierta (y que no sea muy grande.) 1 tomate entero 1 zanahoria Granos de pimienta (yo eché como 6) Romero Tomillo Harina 1 vaso...
Receta Tosta de tomate seco y bacalao!

Tosta de tomate seco y bacalao!

Plato Medio 40 min 325 kcal
Ingredientes: Para 2 personas : 2 Lomos de bacalao 1 Lamina masa quebrada o brisa 100 gr. tomate seco Medio pimiento rojo Medio puerro
Receta Tortilla de coliflor

Tortilla de coliflor

Otro Medio 2 h 20 m 124 kcal
Ingredientes: 1 coliflor (pequeña) 1 cebolla 5 ajos 6 huevos Aceite oliva Perejil Sal
Receta Bizcocho de leche de coco

Bizcocho de leche de coco

Postre Medio 30 min 40 min
Ingredientes: Para el bizcocho : 235g de harina 115g de mantequilla sin sal 2 huevos 200g de azúcar 16g de levadura química 1 cucharadita de esencia de vainilla...
Receta Solomillo de cerdo asado con vino tinto

Solomillo de cerdo asado con vino tinto

Plato Fácil 1 hora 137 kcal
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 1 cebolla 1 ramita de tomillo 1 hoja de laurel 1 vaso de vino tinto 1 vaso de caldo de carne 1 bote de champiñones (pequeños)...
Receta Calabacines rellenos de atun y gambas

Calabacines rellenos de atun y gambas

Plato Fácil 35 min 817 kcal
Ingredientes: 3 Calabacines (grandes) 150 grms. gamba (pelada congelada) 1 lata de atún 2 cucharadas de cebolla frita (sección salsas) 2 cucharadas de tomate...
Receta Merluza hervida con verduras y aceite de oliva

Merluza hervida con verduras y aceite de oliva

Plato Medio 40 min 208 kcal
Ingredientes: 4 medallones de merluza (con piel) 2 cebolletas 2 puerros (pequeños) 2 patatas (medianas) 2 zanahorias Un puñado de judías verdes 1 hoja de laurel...
Receta Gulas con huevo frito.

Gulas con huevo frito.

Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 paquete de 200g de gulas 7 palitos de cangrejo (desmenuzados en tiras) 1 diente de ajo ½ cucharadita de pimentón de la Vera Aceite de oliva