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Corvina al orio con patatas panadera

Un plato fácil y sano de pescado con patatas panaderas al microondas
Plato
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

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Ingredientes

2

Preparación

  • Pelamos las patatas y las cortamos en rodajitas de medio centímetro. Las colocamos en una fuente apta para microondas y le añadimos pimiento verde y cebolla cortados en tiras.
  • Salamos, vertemos aceite de oliva y un chorrito de vino blanco. Removemos y tapamos la fuente con film. Introducimos al microondas 12 minutos. (También podemos cocinarlas friéndolas en una sartén con aceite). Sacamos y colocamos en una fuente de horno.
  • Sobre las patatas ponemos la lubina que habremos salado por ambos lados con la piel hacia abajo y vertemos un hilo de aceite por encima. Echamos un chorrito de agua e introducimos en el horno a 210 grados unos 15 minutos. Sacamos
  • En una sartén con aceite doramos varios dientes de ajo laminados. Una vez dorados, retiramos la sartén del fuego y le añadimos un buen chorrito de vinagre teniendo cuidado de que no nos salpique ya que salta bastante.
  • Inmediatamente vertemos este aceite con ajos y vinagre sobre la lubina y espolvoreamos perejil.


Fotos

Corvina al orio con patatas panadera, foto 1
Corvina al orio con patatas panadera, foto 2

Preguntas:






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