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Recetas con corvina

26 recetas

La corvina es uno de los pescados más valorados por los amantes de la gastronomía. Y es así no solo por sus numerosas propiedades, entre las que destacan su bajo nivel de grasas, sus proteínas, su Omega 3 o su calcio, sino también porque es muy versátil en la cocina: la corvina admite múltiples métodos de preparación, como la cocción, la plancha, el horno e incluso el estado crudo, muy apreciado para hacer ceviches. Es un pescado abundante en el Pacífico pero también de gran éxito en la costa sudamericana del Pacífico, dando lugar a platos como la corvina con patata y caldo de chalota.

Receta Corvina a la cantabra

Corvina a la cantabra

(52 votos), (3) , (24)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: Una corvina 4 patatas 2 cebollas 3 dientes de ajo Una rama de perejil Zumo de 1 limón Un vaso de vino blanco Vinagre Una cucharadita de pimentón dulc...
Receta Corvina al horno con patatas y salsa de tomate

Corvina al horno con patatas y salsa de tomate

(17 votos), (1) , (18)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 corbina de 600 g 3 patatas medianas 2 pimientos verdes asados 2 pimientos rojos aceite salsa de tomate casero...
Receta Corvina con hongos al horno

Corvina con hongos al horno

(15 votos), (2) , (7)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 650 g de corvina en filetes bien gruesos y grandes 150 g de hongos frescos 3 ajos picados Cebolla en polvo Sal, pimienta negra y pimienta cayena al g...
Receta Corvina con especias al horno

Corvina con especias al horno

(13 votos), (2) , (8)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 Filetes de corvina 1 cucharadita de jengibre 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de orégano ...
Receta Corvina en costra con gambas, receta

Corvina en costra con gambas, receta

(35 votos), (4) , (79)
Plato Medio 20 min 7 min
Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: 4 raciones o un lomo de corvina, 8 gambones (gambas,langostinos…). Salsa de tomate: 1 kg. de tomate pera o rama, ...
Receta Corvina en salsa

Corvina en salsa

(24 votos), (3) , (9)
Plato Medio 30 min 40 min
Ingredientes: 1 corvina 1 cebolla 2 dientes de ajo unos pocos piñones un puñado de pasas sin semillas 1 bote de tomate triturado 1 vasito de vino blanco sal pimien...
Receta Corvina al vino blanco

Corvina al vino blanco

(20 votos), (2) , (14)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Corvina: 600 gr Gamba Pelada: 100 gr Cebolleta: 1 Harina Vino Blanco Aceite de Oliva Extra Virgen Perejil Picado Sal...
Receta Corvina con mayonesa gratinada

Corvina con mayonesa gratinada

(8 votos), (2)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 Corvina Patas Cebollas Aceite de Oliva Virgen Extra Zumo de un Limón Mayonesa (hecho con limón en lugar de vinagre) Perejil Sal....
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Receta Corvina encebollada

Corvina encebollada

(6 votos), (2)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 500 g de Corvina salada 2 Cebollas 1 Tomate Medio pimiento rojo Medio pimiento verde 1 diente de ajo 1 taza de aceite 2 hojas de laurel Unas hebras d...
Receta Suprema de corvina salvaje, risotto de chipirón y ali-oli de tinta

Suprema de corvina salvaje, risotto de chipirón y ali-oli de tinta

(6 votos), (2)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 4 lomos de 250 gr cada uno 1 puerro 1 zanahoria 250 ml de caldo de pescado 1 yema de huevo 200 ml de aceite 2 cápsulas de tinta de chocos o calamar a...
Receta Corvina a la plancha con vinagreta mediterránea

Corvina a la plancha con vinagreta mediterránea

(3 votos), (18)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 1 corvina de aproximadamente 1,2 kilogramos. 1 limón. 5 gotas de salsa picante. 4 tomates pera. 1 bote de aceitunas verdes con pimientos. 2 cucha...
Receta Rollos de corvina en salsa de orégano y jalapeño

Rollos de corvina en salsa de orégano y jalapeño

(1 voto), (1)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: corvinas medianas 4 c. de orégano 1 lata de hongos 1 tz de crema dulce 1 tz. de vino blanco 4 chiles jalapeños grandes cortados en julianas 3 c....
Receta Receta corvina agridulce

Receta corvina agridulce

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 corvina con piel descamada 3 cucharadas de maicena 2 zanahorias 2 cabezas de cebolla escabeche 2 cucharadas de salsa de tomate 3 cucharadas de azúc...
Receta Ceviche de pescado con leche de coco

Ceviche de pescado con leche de coco

(131 votos), (34) , (136)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 1 kilo de pescado blanco (corvina, merluza, etc.) 2 cebollas 1 taza/taza y media de jugo de limones verdes 1 tarro de leche de coco (o crema de coco) ...
Receta Tilapia en salsa de coco

Tilapia en salsa de coco

(50 votos), (13) , (45)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: La leche de coco es un ingrediente muy empleado en las cocinas de Asia como base de diferentes salsas, tiene una apariencia similar a la leche y se co...
Receta Ceviche de pescado

Ceviche de pescado

(42 votos), (19) , (111)
Entrante Medio 15 min 5 min
Ingredientes: Si estás un toque golpeado por el fin de semana, si la depresión quiere apoderarse de tu estado de ánimo, si tu cuerpo amenaza con brindarte un nuevo ...
Receta Chupe de pescado

Chupe de pescado

(35 votos), (15) , (144)
Plato Medio 1 hora 45 min
Ingredientes: Uno de los platos más nutritivos que destaca de la inmensa variedad que ofrece la exquisita comida de mar. Básicamente es una sopa, pero no me digan q...
Receta Atùn sellado con sal gruesa perfumadas con algas y chalotas confitadas en vino

Atùn sellado con sal gruesa perfumadas con algas y chalotas confitadas en vino

(21 votos), (7) , (236)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 presa de atùn o de corvina 1 chalota pequeña Sal gruesa de mar perfumada con algas (si no tiene, machacar un poco de algas secas, tipo luche) Med...
Receta Cuajadera de pescado al horno

Cuajadera de pescado al horno

(16 votos), (1) , (7)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 4 rodajas grandes de pescado sin raspa (aguja, emperador, corvina, etc) 3 patatas grandes peladas y partidas a rodajas 2 tomates en rodajas con piel...
Receta Arroz caldoso con bogavante

Arroz caldoso con bogavante

(8 votos), (13)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 2 bogavantes grandes o 3 si son pequeños 600 g de arroz de grano redondo 3 tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 guindilla 2 cucharaditas de carne d...
Receta Pañuelos crujientes de verduras

Pañuelos crujientes de verduras

(5 votos), (4)
Otro Medio 3 horas 30 min
Ingredientes: Pañuelo de yuca 50 grs. de yuca rallada 150 grs. de agua Una pizca de sal Pañuelo verde de huevas de mujol 25 gr. de almidón de patata 175 ml. de ag...
Receta Chupin de pescado - cazuela de pescado

Chupin de pescado - cazuela de pescado

(7 votos), (8)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 corvina o cualquier otro pescado entero navajas, ostiones a gusto sal y pimienta a gusto 2 papas o patatas medianas 1 cebolla grande 2 varas de api...
Receta Un plato típico canario: el sancocho

Un plato típico canario: el sancocho

(2 votos), (13)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: cherne salado (este pescado se puede sustituir por corvina) papas grandecitas batata blanca y amarilla gofio plátano sal gruesa azúcar mojo rojo agua...
Receta Ceviche de pescado a la chilena

Ceviche de pescado a la chilena

(3 votos), (9)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Corvina o Reineta (cualquier pescado de carne blanca y firme) 2 cebollas ajo 1 kg de limones ají verde comino cilantro aceite pimentón rojo y verde...


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