Corvina Con Mayonesa Gratinada

Name: Corvina con mayonesa gratinada
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Corvina; Patas; Cebollas; Aceite de Oliva Virgen Extra; Zumo de un Limón; Mayonesa (hecho con limón en lugar de vinagre); Perejil; Sal.

Plato

10 porciones

20 min

15 min

Fácil

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8

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Ingredientes

1 Corvina
Patas
Cebollas
Aceite de Oliva Virgen Extra
Zumo de un Limón
Mayonesa (hecho con limón en lugar de vinagre)
Perejil
Sal.

Preparación

Cortar las patatas a trozos y la cebolla en rodajas y freír en aceite caliente hasta que se doren un poco.
Colocarlas como lecho sobre una fuente de horno, y sobre ella la corvina. Salar y rociar con el zumo de limón.
Cubrirla con la mayonesa y hornear durante unos 40 minutos, hasta que esté hecha y gratinada.
Apartar del horno y espolvorear con el perejil picado.

Servir acompañada de las patatas y cebollas.

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