Rollos de corvina en salsa de orégano y jalapeño

Ingredientes

• corvinas medianas
• 4 c. de orégano
• 1 lata de hongos
• 1 tz de crema dulce
• 1 tz. de vino blanco
• 4 chiles jalapeños grandes cortados en julianas
• 3 c. de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 C. de mantequilla