Petitchef

Rollos de corvina en salsa de orégano y jalapeño

Plato
1 porciones
15 min
20 min
Fácil
Un plato fantástico

Ingredientes

Número de partes: 1
corvinas medianas

4 c. de orégano

1 lata de hongos

1 tz de crema dulce

1 tz. de vino blanco

4 chiles jalapeños grandes cortados en julianas

3 c. de ajo

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

1 C. de mantequilla

Preparación

  • Marinar la corvina con aceite de oliva, 1 c. de orégano y otra de ajo.

    Derretir la mantequilla con 1 c. de aceite de oliva y sofreir en ella el ajo y el orégano un poquito.
  • Agregar los hongos y saltear por unos minutos.

    Se agrega el chile, la crema dulce y el vino a los hongos.
  • Acer rollos con las corvinas partidas a la mitad, y cerrarlos con palillos de dientes.
  • Colocar con cuidado los rollos dentro de la salsa.

    Tapar hasta que se cocine la corvina, probar la salsa y salpimentar al gusto.

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