Petitchef

Salsa de higos

Aperitivo
2 porciones
10 min
5 min
Fácil
917 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
Las criadillas del conejo.

8 Higos frescos.


2 Dientes de ajo.

Agua


3 Clavos

3 Anís estrellado

Un chorrito de vino tinto

Una cucharada de aceite de oliva.

Un punto de sal

Preparación

  • Ponemos una tacita de agua a hervir. Le añadimos la cebolla picada y el ajo. Cuando hierve las criadillas. Vamos dejando que reduzca a fuego lento. Luego lo sacamos y lo molemos todo.
  • En la misma cacerola ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos lo molido. Dejamos que vuelva a romper el hervor y le añadimos el vino. Dejamos que vuelva a hervir y le añadimos 4 higos molidos y el anís y el clavo.
  • Lo dejemos que siga a fuego lento reduciendo y cortamos los oros 4higos y se los añadimos cuando le falte unos 5 minutos de hervor probamos y rectificamos con sal al gusto.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (711g)
Calorías: 917Kcal
  • Carbohidratos: 35.3g
  • Grasa total: 44g
  • Grasa sat.: 16.4g
  • Proteínas: 82.1g
  • Fibras: 9.1g
  • Azúcar: 29.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 28
sin glutensin gluten

Fotos

Salsa de higos, foto 1
Salsa de higos, foto 2
Salsa de higos, foto 3
Salsa de higos, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

23/05/2014

44

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28/10/2012

Mañana la voy a preparar

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