Chutney de higos

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de vinagre de sidra o manzana
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 2 hojas de laurel
• 2 tazas de higos frescos
• 1 taza de cebolla morada picadita