Patatas con conejo

Name: Patatas con conejo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Patatas; Conejo; Chorizo; Pimiento verde; Cebolla; Tomate; Laurel; Aceite de oliva; Ajo; Sal

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Plato

Fácil

30 min

2796 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Se sofríe el conejo en aceite de oliva hasta que esté dorado.Se agrega media cebolla picada, un pimiento verde picado, medio tomate pelado y troceado, un trozo de chorizo en rodajitas.
Se vuelve a sofreír todo un poco, se añaden las patatas troceadas y se añade agua hasta que cubra todos los ingrediente.
Cuando las patatas están cocidas, se machaca un diente de ajo y una ramita de perejil. Se añade el majado al guiso, se le da un hervor y se sirve.

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