Brochetas de conejo

Preparación

• Primero, se corta el conejo deshuesados en cuandrados, de mas o menos el mismo tamaño, se le hecha por encima las espies de pinchos, se impregnan bien las especies, no pueden quedar secas, se deja reposar 30 min, minimo, maximo un dia para el otro.
  
  Luego se le quita al chorizo la piel de fuera, y se cortan en tres , luego se preparan los pinchos, poniendo en cada pincho, dependiendo del tamaño del pincho, 3 de conejo, 3 de salchicha y 3 de chorizo, consecutivavmente, se hacen en la plancha con un poco de aceite durante 5 min, por cada lado, hasta que esten dorados, y ya estan.
  
  Nota: Se pueden acompañar con ensalada y patatas fritas